ทำหมูกรอบอย่างไรให้มันกรอบอยุ่ได้นานๆ พอดีผมทำแล้วพอสับเป็นชิ้นเล็กๆแล้วมันนิ่มเร็วมาก รบกวนผู้รู้ช่วยหน่อยครับ

พอดีผมลืมแตงกวาไว้ในสวน ลูกใหญ่มาก เท่าหมูยอได้เลยอะ มีคนเสนอว่าทำแตงกวายัดไส้ดีมั้ย เลยมาลองแชร์พร้อมกันในพันทิปนี่แหละ (ว่าง่ายๆ อยากอวดแตงกวามากกว่า😂) วัตถุดิบ หมูสับบด 1kg วุ้นเส้น ใช้ไม่มาก ไม

หมูกรอบ จัดเป็นอาหารที่ค่อนข้างจะยุ่งยาก และ ใช้เวลาในการทำ ทำหลายครั้งแล้ว ผลก็ออกมาดีบ้าง ไม่ได้เรื่องบ้าง แต่ก็ยังชอบทำอยู่ พยายามค้นหาสูตรต่างๆ ไปเรื่อยๆ เพราะ ชอบทานหมูกรอบมาก ตอนหลังไปทานตามร

ทำกินง่ายๆ : หมี่ขาวคลุกซอสเย็นตาโฟแห้ง ทำหมี่ขาวคลุกเครื่องแห้ง อิ่มแบบจานเดียว ส่วนประกอบ: - หมี่ขาวแช่น้ำให้นิ่ม - ซอสเย็นตาโฟ - น้ำมันพืช - กระเทียมสับ - เต้าหู้แข็งหั่นแล้วทอด

หลังจาก ที่ครั้งแรก ทำหมูกรอบอย่างง่าย รวดเร็วใน 2 ช.ม. ประสพความสำเร็จ โดยเอาเกลือและน้ำมันทาหนังหมู เอาหมูเข้าเตาอบ ด้านหนังขึ้น อบที่ 220 C เวลา 1 ช.ม. 40 นาที ได้หมูกรอบหนังกรอบ https://pantip.com

ผมได้ฤกษ์ไปหาหมอแถวเกษตร ขากลับเลยแวะหาบุฟเฟต์กินย้อมใจ โดยร้านเป้าหมายนั่นก็คือ Banga Banga บุฟเฟ่ต์แนวปิ้งย่างเกาหลีนั่นเอง ซึ่งร้านนี้ได้ยินว่าเขาจัดเป็นแนวแคมปิ้ง ผมก็ไม่รู้นะว่าจะเป็นยังไง ก็คงต

ได้เลยครับ สูตรแกงมะระใส่ไข่ (แกงจืดมะระไข่) ทำง่าย อร่อย ขมกำลังดี วัตถุดิบ มะระจีน 1 ลูก ไข่ไก่ 2 ฟอง หมูสับ 200 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้) กระเทียม 3-5 กลีบ (ทุบ) รากผักชี 2 ราก (ถ้ามี) พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

เอาหมูสับแทนกุ้งมาห่อด้วยฟองเต้าหู้แบบแฮกึ้น นำไปนึ่ง หั่นเป็นชิ้นบาง นำไปทอดให้ผิวกรอบ ทำแบบง่ายๆโดยไปซื้อหมูสับปรุงรสมาจากตลาดยิ่งเจริญ 1 กก. ซื้อฟองเต้าหุ้มา 1 แผ่น จัดการห่อหมูสับได้เป็นแฮกึ้นหมูส