หมูกรอบ ทำง่ายๆ ครั้งที่ 2 (ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องจิ้ม ไม่ต้องทอด ทำด้วยเตาอบ ใช้เวลา 2 ช.ม. เท่านั้น)

หลังจาก ที่ครั้งแรก ทำหมูกรอบอย่างง่าย รวดเร็วใน 2 ช.ม. ประสพความสำเร็จ
โดยเอาเกลือและน้ำมันทาหนังหมู เอาหมูเข้าเตาอบ ด้านหนังขึ้น อบที่ 220 C เวลา 1 ช.ม. 40 นาที ได้หมูกรอบหนังกรอบ
https://pantip.com/topic/38283991

พอดีผ่านไปที่ห้าง ไปเห็นหมูสามชั้นแต่แล่เป็นเส้น กว้างประมาณ 5 - 6 ซ.ม. จัดการซื้อหมูสามชั้นมาลองทำหมูกรอบอีกครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่า วิธีทำแบบนี้ใช้ได้

ซื้อหมูสามชั้นมา 3 ชิ้น ตัดแบ่งเป็น 6 ชิ้น เอาเกลือทาที่หนังหมู

เอาน้ำมันพืชทาที่หนังให้ทั่ว ใส่ในถาดอบ ใส่น้ำรองที่ก้นถาดเพื่อไม่ให้มีควันจากน้ำมัน

นำไปอบในเตาอบอุณหภูมิ 220 C  ระหว่างนั้นได้ถ่ายภาพช่วงเวลาที่อบไว้


อบไป 1 ช.ม. 42 นาที ได้หมูกรอบ






โดยสรุป ใช้เวลาอบประมาณ 1 ช.ม. 40 นาที

หมูกรอบครั้งนี้เป็ฯหมูชิ้นเล็กแบบบเดียวกันกับหมูกรอบตามร้านข้าวต้ม อาหารตามสั่ง เนื้อหมูนิ่ม แต่ไม่นิ่มเท่าการอบหมูกรอบชิ้นใหญ่แบบครั้งแรก

หมูกรอบชิ้นใหญ่เนื้อนิ่มกว่า หนังกรอบเท่ากัน

ว่างๆ ลองอบหมูกรอบดูครับ


สวัสดี