สอนทำแตงกวายัดไส้ จะใช้แตงร้านตามปกติก็ได้ แต่วันนี้ปลูกเองอร่อยกรอบฉ่ำกว่าด้วย ไปกัน

พอดีผมลืมแตงกวาไว้ในสวน ลูกใหญ่มาก เท่าหมูยอได้เลยอะ มีคนเสนอว่าทำแตงกวายัดไส้ดีมั้ย เลยมาลองแชร์พร้อมกันในพันทิปนี่แหละ
(ว่าง่ายๆ อยากอวดแตงกวามากกว่า😂)

วัตถุดิบ
หมูสับบด 1kg
วุ้นเส้น  ใช้ไม่มาก ไม่ต้องใส่ทั้งถุง
แตงกวาไซสยักษ์ หรือ แตงร้าน  1-2 ลูก
เหล้าจีน
ซีอิ้วขาว
น้ำมันหอย
น้ำตาล
เกลือ
พริกไทป่น
เส้นแก้ว
เห็ด
น้ำปลา
-------------
รากผักชี
ซุปกระดูกหมู



-โดยผมจะปอกเปลือกแตง และคว้านเมล็ดไส้เก็บไว้นอกจากปลอดสารเคมีแล้วก็ยังหอมด้วย
-ผสมหมูบด และที่เหลือคลุกเคล้าเข้ากัน เห็ดใครไม่ทาน ก็ผ่านได้ครับ สำหรับผมๆจะหั่นเมล็ดและเปลือกแตงเข้าด้วย
-จับยัดส่วนของหมูบดเข้าแกนแตง แน่นๆ จากนั้นใช้ไม้เสียบลูกชิ้น ตัดครึ่งเสียบเข้าแตง ล็อคหมูวุ้นเส้นไว้
-เปิดเตาต้มรากผักชี ผมเป็นคนชอบรสซีอิ้วขาว ผมแอบเหยาะลงซุป แต่คนอื่นอาจจะลองใส่ต้นห้อม แครอทแว่น หรืออะไรที่ชอบใส่เพิ่มความหอมได้ครับ
-วางแตงเราลงไปต้ม แตงกวานานหน่อยที่บ้านบอกแตงกวาจะต้องนิ่มๆคล้ายฟัก ไอเราก็ไม่รู้ กินเข้าไปแทนที่จะนิ่มเละ กรอบสะงั้น😁😁