อยากกินคั่วหนูเหมือนใครเขา แต่ใจเราไม่แข็งพอ
เอาตับมาทำแทนก็ได้ (มั้ง)
สวัสดีเช้าวันเสาร์ เรามาเข้าครัวกันดีกว่า
แต่ก่อนเปิด Youtube ดูอะไรเรื่อยเปื่อย ไปเจอคลิปนึง เค้าทำคั่วหนู ดูละหืมม คิดอยากจะกิน
แต่!! ใจไม่ถึงพอที่จะกินหนู เลยเปลี่ยนวัตถุดิบเป็นเครื่องในแทน
วิธีการทำไปพร้อมกันกับวัตถุดิบโลด
หั่นตับเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ลงไปในภาชนะ
เติมพริกป่น ข้าวคั่ว
ปลาร้าก็เติมลงไป ... เพื่อความนัว
ตะไคร้หั่นเฉียง ... ไม่มีใครบอก ความชอบส่วนตัวล้วนๆค่ะ
พริกลูกโดด ... โยนลงไปโลด
ใบมะกรูด
ใส่บวบฝรั่ง หรือ ซูกินีตบท้าย ... อังไฟ คั่วไปโลด
ตั้งเตา แล้วเราก็คั่ว (บ้านนี้นิยมใช้เตาถ่านค่ะ
15 นาที พอเริ่มสุก ด้วยความที่มีต้นอ่อนทานตะวันเหลือ เราเลยโยนใส่ลงไปเพิ่ม (เสียดายของ) คั่วต่อจนสุกดี ชิมรส ขาดอะไรค่อยเติม แล้วเป็นอันเสร็จ
มีของแถมคือ จี่หนัง
กลิ่นหอมเอาการ
ให้ไหม้ ประมาณนี้ ใช้สาก ค่อยๆทุบเอาส่วนที่ไหม้ออก ถึงจะกินได้
ของแถมมื้อนี้ หมกไก่ใส่ปลี กับจี่หนัง
ขอบคุณที่เข้ามารับชมคะ
บัวหอม 180217
:-: ชวนมากิน ... แกงคั่วตับ :-:
เอาตับมาทำแทนก็ได้ (มั้ง)
แต่ก่อนเปิด Youtube ดูอะไรเรื่อยเปื่อย ไปเจอคลิปนึง เค้าทำคั่วหนู ดูละหืมม คิดอยากจะกิน
แต่!! ใจไม่ถึงพอที่จะกินหนู เลยเปลี่ยนวัตถุดิบเป็นเครื่องในแทน
วิธีการทำไปพร้อมกันกับวัตถุดิบโลด
หั่นตับเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ลงไปในภาชนะ
เติมพริกป่น ข้าวคั่ว
ปลาร้าก็เติมลงไป ... เพื่อความนัว
ตะไคร้หั่นเฉียง ... ไม่มีใครบอก ความชอบส่วนตัวล้วนๆค่ะ
พริกลูกโดด ... โยนลงไปโลด
ใบมะกรูด
ใส่บวบฝรั่ง หรือ ซูกินีตบท้าย ... อังไฟ คั่วไปโลด
ตั้งเตา แล้วเราก็คั่ว (บ้านนี้นิยมใช้เตาถ่านค่ะ
15 นาที พอเริ่มสุก ด้วยความที่มีต้นอ่อนทานตะวันเหลือ เราเลยโยนใส่ลงไปเพิ่ม (เสียดายของ) คั่วต่อจนสุกดี ชิมรส ขาดอะไรค่อยเติม แล้วเป็นอันเสร็จ
มีของแถมคือ จี่หนัง
กลิ่นหอมเอาการ
ให้ไหม้ ประมาณนี้ ใช้สาก ค่อยๆทุบเอาส่วนที่ไหม้ออก ถึงจะกินได้
ของแถมมื้อนี้ หมกไก่ใส่ปลี กับจี่หนัง
ขอบคุณที่เข้ามารับชมคะ
บัวหอม 180217