ขอสูตรครีมเค้ก

คือผมต้องทำคริปทำอาหารส่งครู แล้ววิปปิ้งครีมค่อนข้างราคาสูง เลยอยากใช้อย่างอื่นทดเเทนวิปปิ้งครีมครับ

ถ้าตีวิปครีม แบบไม่ใช้ตะกร้อไฟฟ้า มันจะตั้งยอดแข็งได้มั้ยคะ คือวันนี้เราว่าจะทำเค้กน่ะค่ะ แล้วมีมูสด้วย ในสูตรบอกว่าให้ตีวิปจนตั้งยอดแข็ง แต่เราไม่มีที่ตะกร้อไฟฟ้า มีเเต่ตะกร้อธรรมดา วิปจะตั้งยอดแข็งไ

สวัสดีค้า พอดีว่านุ่นพึ่งเริ่มทำขนม แล้วอยากจะแต่งหน้าคัพเค้ก ไม่ก็เค้กธรรมดานี่แหละค่ะ ด้วยครีม แต่มีเพียงตะกร้อมือจะทำได้มั้ยเอ่ย? รบกวนขอสุตรด้วยจ้า :) ปล : ครีมแต่งหน้าเค้กจะอยู่ในอุณหภูมิห้องได้

ปาดครีมแล้วเนื้อเค้กติดไม้ปาดขึ้นมา ทำไงดีคะ ต้องแก้ที่ครีมหรอคะ

คือทำเค้ก เเต่ป้าเราทำตัวเนื้อเค้กนุ่ม อร่อย พอดีเเล้ว เเต่ตัวเองอยากทำครีมปาดหน้า หรือครีมเเต่งเค้กเอง อยากได้สูตรครีมที่มีนมด้วย มีใครเเนะนำได้บ้างค่ะเราไม่เคยทำมาก่อนเลย จะยากไหมน้อ???

เหมือนว่าครองแครงกรอบ จะแข็ง ๆ กว่า ในขณะที่ขนมกรอบเค็ม จะกรอบร่วนกว่า แต่วัตถุดิบจะคล้าย ๆ กัน ฉาบน้ำตาลที่ใส่ต้นหอมซอยเหมือนกัน