ไม่ได้ตั้งใจจะทำเลยค่ะ แต่เปิดตู้เย็น เห็นชีสเหลืออยู่ ก็คิดหาเมนูที่กำจัดชีสก่อนหมดอายุ เห็นเมนูนี้ใช้ชีสเยอะ เลยจัดซะหน่อย
แม่เปปทำตามสไตล์แม่เปปนะคะ
แปลก แหวกแนว แตกต่างจากสูตรทั่วๆไป 55
ใช้ชีสเยอะ ใส่ครีมน้อยมาก หวานน้อยเช่นกัน ใช้การตีไข่ฟูๆ แทนการใส่ครีมเยอะ (ถ้าครีมเยอะ อบเสร็จเขาจะหนาๆ เหมือนครีมคัสตาร์ดนุ่มๆ ก้อนใหญ่ๆ แม้อบเสร็จใหม่ๆ ) นี่เพิ่งเอาออกจากเตาอบค่ะ หน้าเขาจะแตกเพราะเอาออกจากเตาอบร้อนๆ โดนอุณหภูมิปกติที่ต่างกันน ออกมาพักไว้ให้อุ่นๆ แล้วจะเอาเข้าตู้เย็นค้างวัน ค้างคืนไว้ก่อน พรุ่งนี้ค่อยกิน
ลองแตะๆ ด้านข้างดู เนื้อเขาก็นุ่มค่ะ แต่แม่เปปใส่ครีมน้อยมากๆ (แม่เปปเคยซื้อกินแล้วไม่ชอบแบบนั้น กินได้นิดเดียว ด้วยเป็นคนเลี่ยนครีมไวมากๆ) การยุบตัวเลยเหมือนขนมไข่หน้าแตกเลย 55
ชีสเค้กหน้าไหม้ สไตล์แม่เปป...แต่กลิ่นชีสเขาหอมมากๆเลยค่ะ หอมแบบชีสจริงๆ เอ๊ะ..งง..ไหม
ชีสเค้กหน้าไหม้ Burnt Cheesecake หรือ ขนมไข่กันแน่ 55
แม่เปปทำตามสไตล์แม่เปปนะคะ แปลก แหวกแนว แตกต่างจากสูตรทั่วๆไป 55 ใช้ชีสเยอะ ใส่ครีมน้อยมาก หวานน้อยเช่นกัน ใช้การตีไข่ฟูๆ แทนการใส่ครีมเยอะ (ถ้าครีมเยอะ อบเสร็จเขาจะหนาๆ เหมือนครีมคัสตาร์ดนุ่มๆ ก้อนใหญ่ๆ แม้อบเสร็จใหม่ๆ ) นี่เพิ่งเอาออกจากเตาอบค่ะ หน้าเขาจะแตกเพราะเอาออกจากเตาอบร้อนๆ โดนอุณหภูมิปกติที่ต่างกันน ออกมาพักไว้ให้อุ่นๆ แล้วจะเอาเข้าตู้เย็นค้างวัน ค้างคืนไว้ก่อน พรุ่งนี้ค่อยกิน
ลองแตะๆ ด้านข้างดู เนื้อเขาก็นุ่มค่ะ แต่แม่เปปใส่ครีมน้อยมากๆ (แม่เปปเคยซื้อกินแล้วไม่ชอบแบบนั้น กินได้นิดเดียว ด้วยเป็นคนเลี่ยนครีมไวมากๆ) การยุบตัวเลยเหมือนขนมไข่หน้าแตกเลย 55
ชีสเค้กหน้าไหม้ สไตล์แม่เปป...แต่กลิ่นชีสเขาหอมมากๆเลยค่ะ หอมแบบชีสจริงๆ เอ๊ะ..งง..ไหม