[รีวิว] ทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่นรกกินเอง งบแค่ร้อยกว่าบาทกินได้ทั้งครอบครัว ไม่ได้ถ่อไปกินถึงเยาวราช อร่อยง่ายๆ ในครัวเรือน

จากกระแสแม่ค้าพ่อขายบางกลุ่มเริ่มโก่งราคาค่าอาหารจนน่าตก อ้างวัตถุดิบการทำอาหารที่แพงเกินความจริง ทางเลือกสำหรับคนยุคใหม่ในการเลือกวัตถุดิบทำอาหารกินเองจึงเป็นอีกทางเลือกที่ประหยัดค่าใช้จ่ายได้อีกทางหนึ่ง และด้วยหลักเซอไวเวิ่นแบบซีรี่ย์ดังวอคกิ่งเดด อยู่แบบพอเพียงและสร้างแหล่งอาหารเพราะปลูกไว้กินเองก็สามารถอยู่รอดได้ยุคปัจจุบัน เพราะประเทศไทยเป็นประเทศที่ค่อยข้างจะอุดมสมบูรณ์เรื่องการเพาะปลูกซึ่งต่างจากประเทศสิงคโปร์ แม้แต่การปลูกต้นไม้ใบหญ้าพืชพรรณก็ต้องลงทะเบียนไปขออนุญาตกับรัฐบาล
เราสามารถใช้ข้อได้เปรียบในเรื่องความอุดมสมบูรณ์ในการเพาะปลูกของเรานี้ในการสร้างแหล่งอาหารให้สามารถเลี้ยงครอบครัวได้อย่างพอเพียง และทำกินเองได้ในครอบได้อย่างไม่ขาดแคลน

ท้าวความพล่ามยาวมาพอสมควร วันนี้จะมารีวิวว่าเงินจ่ายตลาดสด ร้อยกว่าบาทสามารถทำอะไรได้บ้าง
สำหรับวันนี้ของนำเสนอเมนู ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่นรกบรรลือโลก ที่ใครก็สามารถทำได้เองที่บ้าน เหลือกินหลายมื้อเลี้ยงคนในครอบครัวได้กันเลยทีเดียว

ส่วนผสม
1.อกไก่
2.ตั้งฉ่าย
3.ต้นหอม
4.หริกขี้หนูแดง
5.น้ำตาล แต่แนะนำเป็นน้ำอ้อยหวานธรรมชาติ
6.ผักกาดหอม
7.ซีอิ้วขาว
8.พริกไทย
9.น้ำมันพืช
10.เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
11.ออฟชั่นเสริม ซอสวิกกี้หมักเนื้อ ทำให้เนื้อนุ่มอร่อยเสมือนได้นั่งกินบนวิมานเหาะ

ขั้นตอนการทำที่แสนง่าย
1.ซอยทุกอย่างเตรียมให้เรียบร้อย ซอยถี่บางทั้ง อกไก่ พริก ต้นหอม พร้อมสำหรับการผสมปฏิกิริยาทางเคมีอาหาร จากนั้นหมักไก่ที่ซอยด้วยซอส+น้ำตาล รอ
2.ลงนำม้นกะทะร้อนแล้วนำอกไก่ลงคั่วก่อน 1 ครั้ง ให้พอดูสุกสีสวยน่าทาน แล้วตักออกมาพักก่อน
3.เทน้ำมันเก่าที่คั่วไก่ทิ้งก่อนแล้วเปลี่ยนน้ำมันใหม่ลงไปรอเดือน ตอกไข่ใส่ลงไป กะปริมาณเส้นก๋วยเตี๋ยวและเนื้อให้เหมาะสมกับจำนวนไข่ที่ตอกลงไปให้เหมาะสม จากนั้นตีไข่ในกะทะให้แตก
4.เทไก่ที่เพิ่งคั่วตามคลุกเคล้าคลอเคลียร์ให้เข้ากัน
5.เทเส้นก๋วยเตี๋ยวตามมาติดๆ คลุกเคล้านัวเนียให้เข้ากัน
6.ตามด้วยซอส และตั้งฉ่ายให้เข้ากัน รอคั่วกันจนสุกหอมหวนยียวนจมูก และตักใส่จาน ชามที่เตรียมไว้เลี้ยงคนในบ้านรับประทานอิ่มหนำสำราญกันได้เลย