ร้าน Mawashisushi Katsu เป็นร้านซูชิจานเวียนที่มีอยู่หลายสาขา แต่ที่รับประทานคราวนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 6 ของห้าง Granduo ฝั่งตะวันออก อยู่ที่สถานี JR Kamata


เหมือนเดิมนะครับ ขอฝากติดตามแฟนเพจวิจารณ์ร้านอื่นๆ ซึ่งมีทั้งในและต่างประเทศได้ที่ https://www.facebook.com/WorldFoodReview/ ถ้าชอบกดไลค์แชร์และคอมเมนต์ได้ครับ

ร้านนี้เป็นร้านที่มีคนต่อคิวค่อนข้างมาก แม้ว่าร้านถือว่าใหญ่ที่สุดในบรรดาร้านอาหารในห้างนี้ก็ตาม ซึ่งอาจจะต้องรอนานกว่า 2 ชั่วโมง ถ้ามาในช่วงที่คนเยอะมากๆอย่างเย็นๆ
สำหรับการสั่งอาจจะรอจากสายพานก็ได้ หรือเขียนใบให้พ่อครัวก็ได้ แต่ต้องเป็นภาษาญี่ปุ่น ซึ่งสามารถแกะตัวอักษรจากเมนูได้

สำหรับรายการอาหารที่นี่มีหลากหลายราคาขึ้นอยู่กับสีของจาน
เริ่มต้นจากของบริการฟรีก่อนอย่างตัวหมูสุกเกินออกแห้งแข็งไปนิด ตัวน้ำแกงมีมันค่อนข้างมาก ออกเค็มจางๆ

มาส่วนของการสั่งอาหาร ซึ่งราคาจะไล่ขึ้นไปเรื่อยๆ
Japanese Rolled Omelette เนื้อค่อนข้างนุ่มฟู มาร้อนนิดๆ ไม่หวาน

Crab Stick ซูชิข้าวคำไม่ใหญ่ นุ่ม ไม่เปรี้ยว ส่วนปูอัดเหมือนปูอัดอลาสก้าเมืองไทยที่นุ่มและหวานหน่อยๆ

Duck Loin เป็ดเนื้อแน่น ออกเค็มนิดๆ ส่วนซอสที่ราดออกหวานหน่อยๆ

Broiled Fatty Salmon แซลมอนค่อนข้างมัน นุ่ม เวลาย่างไฟก็จะมีกลิ่นหอมไหม้นิดๆ

Toro เนื้อนุ่ม ไม่มันมาก ไม่แห้งสาก

Amberjack ปลาสำลีน้ำลึก เนื้อนุ่ม แห้งนิดๆ แล่ค่อนข้างบาง

Broiled Flounder Edge (with Miso) ครีบปลาตาเดียว ออกมันๆหยุ่นๆ ออกกลิ่นไหม้ มิโสะออกหวานนิดเค็มหน่อย

Baked Salmon and Vegetable แซลมอนอบออกแข็งนิดๆ

Broiled Fan Shell with Basil Cheese หอยเชลล์เนื้อนุ่มหวาน มีกล่ินไหม้นิดๆ กินคู่กับซอสโหระพากับเนย

Broiled Congee Eel Half Size ปลาไหลทะเลย่างออกเย็นชืดนิดหน่อย ซอสเทริยากิออกหวานๆ

Prime Eel ปลาไหลเนื้อนุ่ม แน่น ออกหวานๆเค็มๆ

Roasted Fish Nigiri ข้าวปั่นหน้าปลาสามอย่างคือแซลมอน เอนกาวะ และโทโร่ ซึ่งทั้งสามตัวไม่ได้แห้ง คงความนุ่มสดไว้อยู่

ไก่คาราเกะ มาแบบร้อนๆ กรอบ เนื้อในระอุ นุ่ม ออกเค็มนิดๆ

Fresh Scallop หอยเชลล์หั่นค่อนข้างหนา หวาน นุ่ม

Yonezawa Grill Beef เนื้อวัวย่างนุ่ม ไม่เหนียวเท่าไร ออกหวานๆเค็มๆ

The Best of Extra Fatty Tuna หรือโอโทโร่ เนื้อแน่น มัน หวาน เนียนนุ่ม

ส่วนวิธีนับจำนวนจานที่นี่จะใช้วิธีสแกนกองจานทั้งหมดรวดเดียวก็จะบอกจำนวนจานและประเภทของราคา แล้วก็ไปจ่ายเงินได้เลย

สรุป
1. ร้านนี้ถ้ามาช่วงเย็นหรือวันหยุด อาจจะต้องรอคิวยาว เพราะคิวอาจยาวกว่าร้อยเมตรก็ได้ (ทบคิว 4 ชั้นและลากยาวเลยร้านไปยังโซนหนังสือ)
2. พนักงานไม่เก่งภาษาอังกฤษ ถ้าอยากได้อะไร ก็ฝึกเขียนภาษาญี่ปุ่นเอา มีเมนูเป็นเล่มให้
3. ส่วนตัวชอบเมนูที่มีซูชิ 3 แบบในจานเดียวให้เปรียบเทียบรสชาติได้
4. เนื้อปลาคุณภาพดี
5. มีอาหารที่ไม่ใช่ของดิบอยู่ไม่น้อย จึงทำให้คนที่ไม่กินของดิบมาร่วมกินกันได้
6. สามารถสั่งได้ว่าจะใส่วาซาบิหรือเปล่า โดยจะมีช่องให้วง
7. ระบบการคิดเงินค่อนข้างดี สแกนทีเดียวรู้หมดว่าจะต้องจ่ายเท่าไร