***UPDATE
ร้านปิดกิจการไปแล้วนะครับ สำหรับท่านที่ถามผมมาว่ามันอยู่ในซอกไหนหลืบไหน ทำไมไปแล้วไม่เจอ คือมันปิดไปแล้วครับ"
นานมาแล้ว ก่อนร้านปิ้งย่างหน้าคอนโดจะถือกำเนิดขึ้น ผมยังเป็นชายหนุ่มไฟแรงชอบกินปิ้งย่าง อยากได้ร้านชาบูหน้าคอนโดมาก คุยกับเพื่อนหลายที มาดูทำเลหลายครั้ง ร้านปิ้งย่างหน้าคอนโดได้เติบโตเป็น 2 ชั้น เหมือนพุงของผู้เขียนที่เพิ่มเป็น 2 ชั้นตามกาลเวลา 7 ปีผ่านไปไวเหมือนเงินเดือนออกจากเราไป มีลางบอกเหตุ กทม เอาเสาไฟฟ้าลงดิน ถนนโล่งสบายตา ร้านชาบูจึงได้เปิดตัวขึ้น!!
ที่เขียนว่ารีวิวครึ่งนึง เพราะผมไม่กินเนื้อ และเพื่อนอ้วน ที่ชอบกินเนื้อก็ไม่ว่างเดินทางมา ส่งให้ผมเป็นหน่วยหน้ารับอาสามากินก่อน ดังนั้นผมจะกิน และ รีวิวเฉพาะเมนูที่ไม่มีเนื้อนะครับ และไม่กินเบค่อนด้วย
เตือนก่อนอีกทีครับ ภาพทั้งหมดถ่ายด้วยโทรศัพท์มือถือทั้งหมด แสงในร้านค่อนข้างน้อย บวกกับมือสั่นๆ ภาพอาจจะเบลอได้ ขออภัยไว้ก่อนครับ
วิธีอ่านคือ ผมจะใส่รูปก่อน แล้วค่อยเขียนบรรยายนะครับ เดี๋ยวภาพไม่ตรงคำบรรยาย อิอิ
ทำเล
คือ ร้านอยู่ตรงหน้าถนนเข้าคอนโดปทุมวันรีสอร์ทฝั่งขาออก หรือถ้ามีอายุหน่อยจะรู้จักโรงหนังเอเธนส์เก่านั่นแหล่ะ เดินจาก BTS พญาไทมาค่อนข้างง่าย ลงฝั่งกรมปศุสัตว์แล้วเดินเลยกรมมาหน่อยนึง จะมีทางเข้าคอนโด ป้อมยามอยู่ข้างหน้า มีน้ำพุเล็กๆอยู่ข้างหน้า เดินเข้ามาฝั่งรถวิ่งออกเข้ามาเรื่อยๆจนเกือบถึงคอนโด ด้านขวาจะเห็นหน้าร้าน ติดป้าย Shabu Pathumwan 269 บาท ตัวร้านเป็นห้องตึกแถว 1 คูหา มีโต๊ะให้นั่งชูบากันได้ 6 โต๊ะ ขนาด 4 คนต่อตัวเท่านั้นเอง ดูภาพโต๊ะหมู่ชาบูไปก่อน
ราคา กับ เมนู
ตามป้ายบอกคือ 269 บาทต่อ 1 กระเพาะ ช่วงนี้พิเศษหน่อย มี Pro กด Like แล้ว Share ใน Facebook จะได้ส่วนลด 10% เหลือ 242 บาท ราคานี้รวมน้ำเปล่า หรือ น้ำชาจีนเย็นๆ ตัวเมนูยังไม่มีรูปภาพ ไม่แน่ใจว่าเจ้าของร้านมีแผนจะทำรูปภาพหรือเปล่า ถึงแม้เมนูกระดาษแบบนี้จะดูรู้เรื่อง แต่การเห็นภาพ ก็ทำให้ฟินได้ระดับนึงนะ (ที่เห็นในภาพ เป็นการสั่งรอบ 2) ราคานี้ เป็นราคารวมน้ำเปล่า และ น้ำชาแล้วนะครับ
Start!
เข้ามานั่ง เจ้าของร้านจะแนะนำน้ำซุป 2 แบบ คือใส กับ น้ำดำ เรื่องรสชาติ น้ำดำเข้มข้น ได้มาตรฐานดี อร่อยกว่า ส่วนน้ำใส จะออกรสชาติคาวหมูๆหน่อยๆ ส่วนตัว ผมให้น้ำดำ 7.5 เต็ม 10 ส่วนน้ำใส กินได้ 5 เต็ม 10
น้ำจิ้มมี 3 แบบครับ เป็นแบบ สุกี้มาตรฐาน แล้วก็น้ำจิ้มงาหวานๆมันๆ ขวาสุดคือพอนซึ
รสชาติตัวน้ำจิ้มสุกี้นั้นกลมกล่อมอยู่ อร่อยดีครับ ใส่พริกกระเทียมหน่อย ดีเลย
น้ำจิ้มงาหวานๆ นั้นปกติผมไม่ค่อยชอบอยู่แล้ว แต่จะแอบไว้กินแก้เลี่ยนนานๆที
ส่วนพอนซึ จิ้มหมูอย่างเดียว เสียดายไม่มี หัวใชเท้าฝอย และ ต้นหอมซอย ไม่งั้นจะฟินกว่านี้อีก 20%
ชุดเริ่มต้น คือชุดที่คนขายเสนอให้แต่ต้น ไม่รู้ว่าจริงๆแล้วจะมีอะไรบ้าง เพราะผมบอกว่าไม่เอาเนื้อ กับ เบคอน ก็เลยเห็นแค่สันคอหมู กับ ผักเท่านั้นเอง จัดเรียงมาอย่างดี เอาแกนผัก วางไว้ตรงกลางหมู ดูเหมือนโลโก้ร้าน เป็นลูกเล่นเล็กๆ คิดว่าอีกไม่นานคงไม่ได้เห็นล่ะ
หมูนุ่มหมักงา เป็นเมนูที่ผมว่าอร่อยที่สุดของร้านเลยครับ แต่หมูจะเป็นชิ้นเล็กๆย่อยๆ เกือบเหมือนหมูสับเลย ใส่ไข่ลงมาให้ เอามาขยี้ๆ แล้วเทลงไปในหม้อกระจายๆหน่อย รสชาติอร่อยเลย ติดที่มันเป็นไข่ กิน 1 ถาดเท่ากับกินไข่ไก่ 1 ฟอง กว่าจะนึกขึ้นได้ก็กินไปแล้ว 3 ถาดชิวๆ อร่อยเต็มๆเลยจานนี้
เนื้อไก่ ใช้ส่วนเนื้ออกสีขาวอร่อย หั่นมาค่อนข้างหนา แต่ที่ประหลาด คือนึกว่าลวกไปแล้วมันจะแข็งๆแห้งๆ แต่เนื้อกลับนุ่มอร่อย จิ้มกับสุกี้ก็อร่อยดีๆ เนื้อนุ่มนิ่ม ไม่แห้ง ทั้งๆที่ไม่ได้แช่ หรือ หมักอะไรมาด้วย ดีงามสำหรับคนไม่กินเนื้อ มีตัวเลือกอันนี้
บรรดาลูกชิ้น เฉยๆธรรมดา ตัวลูกชิ้นปลาดีหน่อยที่ไม่มีกลิ่นคาว ส่วนลูกชิ้นกุ้ง ไม่ค่อยรู้สึกถึงรสชาติกุ้งเท่าไหร่ ส่วนเต้าหูปลาผมชอบกินอยู่แล้ว ถือว่าเป็นแบบของดีหน่อย ไม่ได้เหมือนตามร้านหมูกระทะทั่วไป
ปลาหมึกอันนี้ นึกว่าจะเป็นตัวๆ แต่เป็นปลาหมึกแปรรูปมาซะงั้น อันนี้น่าจะเป็นปลาหมึกยักที่หั่นๆแล้วบั้งๆให้ดูเป็นริ้วๆ เหมือนแป้งปลาหมึกขนมยี่ห้อนึงอ่ะ สั่งไป 2 ถาดกินแก้เลี่ยนได้ดีอยู่
อันนี้เป็นหมูสันคอ 2 ถาดรวมกัน แต่เนื้อหมูแห้งติดถาด ไม่สามารถคีบออกมาเป็นชิ้นๆได้ เวลาลวกไปแล้ว หมูสวนแห้งๆมันจะแข็งๆ อันนี้ไม่ค่อยโอเคเท่าไหร่ แต่ก็กินหมดเกลี้ยงพร้อมสาหร่ายวากะเมะ
หมูสันนอก เนื้อนุ่มอร่อยดี ผมแอบเอาไปจุ่มในหมูนุ่มคลุกงาไข่ แล้วเอาไปชาบู ได้หมูชุบไข่ อร่อยดีครับ กินกับน้ำจิ้มพอนซึก็ได้รสชาติญี่ปุ่น จิ้มกับสุกี้เหมือนกินหมูเอ็มเค ส่วนจิ้มกับน้ำจิ้มหวานผมไม่ชอบอ่ะเลื่ยนๆผิดปกติ
เมนูผักอื่นๆที่สั่งไป ก็จะมี เห็นเออรินจิ และผักอื่นๆ ที่สดใช้ได้อยู่ ยกเว้น เห็ดเข็มทอง ออกมานิ่มๆเละนิดนึง แต่ลวกออกมาก็เหมือนๆกัน
อันนี้ของแถม ไม่รู้จะกินอะไรอีก เลยสั่งข้าวมากิน แต่เจอข้าวก้นหม้อ แข็งๆแห้งๆ แล้วข้าวก็เหมือนข้าวสวยที่เหนียวกว่าปกติหน่อย ไม่ค่อยได้รสชาติข้าวญี่ปุ่นเท่าไหร่ อันนี้ไม่ผ่านสำหรับผมครับ มันไม่เข้ากับหมูนะ ส่วนสาหร่ายวากาเมะอร่อยดีครับ ใส่กับน้ำซุปดำ กินกับผัก ดูเหมือนจะเป็นเมนูสุขภาพ สบายใจหลอกตัวเองไป อิอิ
ตบท้ายด้วย ไอติมวอลล มีให้เลือก 4 แบบ ผมเอาอันนี้กลับห้องไปนั่งกินเล่น
สรุปร้านที่ทำตามความฝันของผม กินได้ ถ้าขี้เกียจรอคิวร้านปิ้งย่างฝั่งตรงข้ามนานๆทีมากินก็ได้อยู่ รายการอาหารน้อยไปหน่อย ราคาไกล้เคียงร้านตรง Coco Walk แต่ยังด้อยกว่าอยู่ 2 ก้าว ส่วนตัวผมก็คงกลับไปกินอีก เพราะอยากสนับสนุนร้านนี้ ขอจบรีวิวครึ่งนึงไว้แค่นี้ ไว้รอใครไปทานเนื้อ หรือถ้าเพื่อนอ้วนผมจะไปกิน จะกลับมารีวิวต่ออีกครึ่งให้ครับ
ขอบคุณครับผม
[CR] รึวิวครึ่งนึง ร้านชาบูปทุมวัน หน้าคอนโดปทุมวันรีสอร์ท พญาไท
นานมาแล้ว ก่อนร้านปิ้งย่างหน้าคอนโดจะถือกำเนิดขึ้น ผมยังเป็นชายหนุ่มไฟแรงชอบกินปิ้งย่าง อยากได้ร้านชาบูหน้าคอนโดมาก คุยกับเพื่อนหลายที มาดูทำเลหลายครั้ง ร้านปิ้งย่างหน้าคอนโดได้เติบโตเป็น 2 ชั้น เหมือนพุงของผู้เขียนที่เพิ่มเป็น 2 ชั้นตามกาลเวลา 7 ปีผ่านไปไวเหมือนเงินเดือนออกจากเราไป มีลางบอกเหตุ กทม เอาเสาไฟฟ้าลงดิน ถนนโล่งสบายตา ร้านชาบูจึงได้เปิดตัวขึ้น!!
ที่เขียนว่ารีวิวครึ่งนึง เพราะผมไม่กินเนื้อ และเพื่อนอ้วน ที่ชอบกินเนื้อก็ไม่ว่างเดินทางมา ส่งให้ผมเป็นหน่วยหน้ารับอาสามากินก่อน ดังนั้นผมจะกิน และ รีวิวเฉพาะเมนูที่ไม่มีเนื้อนะครับ และไม่กินเบค่อนด้วย
เตือนก่อนอีกทีครับ ภาพทั้งหมดถ่ายด้วยโทรศัพท์มือถือทั้งหมด แสงในร้านค่อนข้างน้อย บวกกับมือสั่นๆ ภาพอาจจะเบลอได้ ขออภัยไว้ก่อนครับ
วิธีอ่านคือ ผมจะใส่รูปก่อน แล้วค่อยเขียนบรรยายนะครับ เดี๋ยวภาพไม่ตรงคำบรรยาย อิอิ
ทำเล
คือ ร้านอยู่ตรงหน้าถนนเข้าคอนโดปทุมวันรีสอร์ทฝั่งขาออก หรือถ้ามีอายุหน่อยจะรู้จักโรงหนังเอเธนส์เก่านั่นแหล่ะ เดินจาก BTS พญาไทมาค่อนข้างง่าย ลงฝั่งกรมปศุสัตว์แล้วเดินเลยกรมมาหน่อยนึง จะมีทางเข้าคอนโด ป้อมยามอยู่ข้างหน้า มีน้ำพุเล็กๆอยู่ข้างหน้า เดินเข้ามาฝั่งรถวิ่งออกเข้ามาเรื่อยๆจนเกือบถึงคอนโด ด้านขวาจะเห็นหน้าร้าน ติดป้าย Shabu Pathumwan 269 บาท ตัวร้านเป็นห้องตึกแถว 1 คูหา มีโต๊ะให้นั่งชูบากันได้ 6 โต๊ะ ขนาด 4 คนต่อตัวเท่านั้นเอง ดูภาพโต๊ะหมู่ชาบูไปก่อน
ราคา กับ เมนู
ตามป้ายบอกคือ 269 บาทต่อ 1 กระเพาะ ช่วงนี้พิเศษหน่อย มี Pro กด Like แล้ว Share ใน Facebook จะได้ส่วนลด 10% เหลือ 242 บาท ราคานี้รวมน้ำเปล่า หรือ น้ำชาจีนเย็นๆ ตัวเมนูยังไม่มีรูปภาพ ไม่แน่ใจว่าเจ้าของร้านมีแผนจะทำรูปภาพหรือเปล่า ถึงแม้เมนูกระดาษแบบนี้จะดูรู้เรื่อง แต่การเห็นภาพ ก็ทำให้ฟินได้ระดับนึงนะ (ที่เห็นในภาพ เป็นการสั่งรอบ 2) ราคานี้ เป็นราคารวมน้ำเปล่า และ น้ำชาแล้วนะครับ
Start!
เข้ามานั่ง เจ้าของร้านจะแนะนำน้ำซุป 2 แบบ คือใส กับ น้ำดำ เรื่องรสชาติ น้ำดำเข้มข้น ได้มาตรฐานดี อร่อยกว่า ส่วนน้ำใส จะออกรสชาติคาวหมูๆหน่อยๆ ส่วนตัว ผมให้น้ำดำ 7.5 เต็ม 10 ส่วนน้ำใส กินได้ 5 เต็ม 10
น้ำจิ้มมี 3 แบบครับ เป็นแบบ สุกี้มาตรฐาน แล้วก็น้ำจิ้มงาหวานๆมันๆ ขวาสุดคือพอนซึ
รสชาติตัวน้ำจิ้มสุกี้นั้นกลมกล่อมอยู่ อร่อยดีครับ ใส่พริกกระเทียมหน่อย ดีเลย
น้ำจิ้มงาหวานๆ นั้นปกติผมไม่ค่อยชอบอยู่แล้ว แต่จะแอบไว้กินแก้เลี่ยนนานๆที
ส่วนพอนซึ จิ้มหมูอย่างเดียว เสียดายไม่มี หัวใชเท้าฝอย และ ต้นหอมซอย ไม่งั้นจะฟินกว่านี้อีก 20%
ชุดเริ่มต้น คือชุดที่คนขายเสนอให้แต่ต้น ไม่รู้ว่าจริงๆแล้วจะมีอะไรบ้าง เพราะผมบอกว่าไม่เอาเนื้อ กับ เบคอน ก็เลยเห็นแค่สันคอหมู กับ ผักเท่านั้นเอง จัดเรียงมาอย่างดี เอาแกนผัก วางไว้ตรงกลางหมู ดูเหมือนโลโก้ร้าน เป็นลูกเล่นเล็กๆ คิดว่าอีกไม่นานคงไม่ได้เห็นล่ะ
หมูนุ่มหมักงา เป็นเมนูที่ผมว่าอร่อยที่สุดของร้านเลยครับ แต่หมูจะเป็นชิ้นเล็กๆย่อยๆ เกือบเหมือนหมูสับเลย ใส่ไข่ลงมาให้ เอามาขยี้ๆ แล้วเทลงไปในหม้อกระจายๆหน่อย รสชาติอร่อยเลย ติดที่มันเป็นไข่ กิน 1 ถาดเท่ากับกินไข่ไก่ 1 ฟอง กว่าจะนึกขึ้นได้ก็กินไปแล้ว 3 ถาดชิวๆ อร่อยเต็มๆเลยจานนี้
เนื้อไก่ ใช้ส่วนเนื้ออกสีขาวอร่อย หั่นมาค่อนข้างหนา แต่ที่ประหลาด คือนึกว่าลวกไปแล้วมันจะแข็งๆแห้งๆ แต่เนื้อกลับนุ่มอร่อย จิ้มกับสุกี้ก็อร่อยดีๆ เนื้อนุ่มนิ่ม ไม่แห้ง ทั้งๆที่ไม่ได้แช่ หรือ หมักอะไรมาด้วย ดีงามสำหรับคนไม่กินเนื้อ มีตัวเลือกอันนี้
บรรดาลูกชิ้น เฉยๆธรรมดา ตัวลูกชิ้นปลาดีหน่อยที่ไม่มีกลิ่นคาว ส่วนลูกชิ้นกุ้ง ไม่ค่อยรู้สึกถึงรสชาติกุ้งเท่าไหร่ ส่วนเต้าหูปลาผมชอบกินอยู่แล้ว ถือว่าเป็นแบบของดีหน่อย ไม่ได้เหมือนตามร้านหมูกระทะทั่วไป
ปลาหมึกอันนี้ นึกว่าจะเป็นตัวๆ แต่เป็นปลาหมึกแปรรูปมาซะงั้น อันนี้น่าจะเป็นปลาหมึกยักที่หั่นๆแล้วบั้งๆให้ดูเป็นริ้วๆ เหมือนแป้งปลาหมึกขนมยี่ห้อนึงอ่ะ สั่งไป 2 ถาดกินแก้เลี่ยนได้ดีอยู่
อันนี้เป็นหมูสันคอ 2 ถาดรวมกัน แต่เนื้อหมูแห้งติดถาด ไม่สามารถคีบออกมาเป็นชิ้นๆได้ เวลาลวกไปแล้ว หมูสวนแห้งๆมันจะแข็งๆ อันนี้ไม่ค่อยโอเคเท่าไหร่ แต่ก็กินหมดเกลี้ยงพร้อมสาหร่ายวากะเมะ
หมูสันนอก เนื้อนุ่มอร่อยดี ผมแอบเอาไปจุ่มในหมูนุ่มคลุกงาไข่ แล้วเอาไปชาบู ได้หมูชุบไข่ อร่อยดีครับ กินกับน้ำจิ้มพอนซึก็ได้รสชาติญี่ปุ่น จิ้มกับสุกี้เหมือนกินหมูเอ็มเค ส่วนจิ้มกับน้ำจิ้มหวานผมไม่ชอบอ่ะเลื่ยนๆผิดปกติ
เมนูผักอื่นๆที่สั่งไป ก็จะมี เห็นเออรินจิ และผักอื่นๆ ที่สดใช้ได้อยู่ ยกเว้น เห็ดเข็มทอง ออกมานิ่มๆเละนิดนึง แต่ลวกออกมาก็เหมือนๆกัน
อันนี้ของแถม ไม่รู้จะกินอะไรอีก เลยสั่งข้าวมากิน แต่เจอข้าวก้นหม้อ แข็งๆแห้งๆ แล้วข้าวก็เหมือนข้าวสวยที่เหนียวกว่าปกติหน่อย ไม่ค่อยได้รสชาติข้าวญี่ปุ่นเท่าไหร่ อันนี้ไม่ผ่านสำหรับผมครับ มันไม่เข้ากับหมูนะ ส่วนสาหร่ายวากาเมะอร่อยดีครับ ใส่กับน้ำซุปดำ กินกับผัก ดูเหมือนจะเป็นเมนูสุขภาพ สบายใจหลอกตัวเองไป อิอิ
ตบท้ายด้วย ไอติมวอลล มีให้เลือก 4 แบบ ผมเอาอันนี้กลับห้องไปนั่งกินเล่น
สรุปร้านที่ทำตามความฝันของผม กินได้ ถ้าขี้เกียจรอคิวร้านปิ้งย่างฝั่งตรงข้ามนานๆทีมากินก็ได้อยู่ รายการอาหารน้อยไปหน่อย ราคาไกล้เคียงร้านตรง Coco Walk แต่ยังด้อยกว่าอยู่ 2 ก้าว ส่วนตัวผมก็คงกลับไปกินอีก เพราะอยากสนับสนุนร้านนี้ ขอจบรีวิวครึ่งนึงไว้แค่นี้ ไว้รอใครไปทานเนื้อ หรือถ้าเพื่อนอ้วนผมจะไปกิน จะกลับมารีวิวต่ออีกครึ่งให้ครับ
ขอบคุณครับผม
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น