[CR] รีวิว "กิน•กัน•จัง" สาขาจรัญสนิทวงศ์ 61 ต้นตำรับชาบูจุ่มชีสแบบ A La Carte ราคาเริ่มต้นถาดละ 19 บาท !

เดี๋ยวนี้ MRT เส้นใหม่ตัดผ่านจากท่าพระไปเตาปูนทำให้การไปมาหาสู่กันสะดวกมากยิ่งขึ้น เลยจัดการนัดรวมพลเพื่อนๆที่อยู่ฝั่งนนทบุรีมาทานชาบูด้วยกัน แต่ติดปัญหาคือร้านชาบูส่วนใหญ่มักจะจำกัดเวลาในการนั่งส่วนร้านที่ไม่จำกัดก็มักจะมีอาหารให้เลือกทานแค่ไม่กี่อย่าง เลยพยายามค้นหาร้านตามแนวเส้นรถไฟฟ้าเส้นใหม่นี้เพื่อเป็นการพบปะกันครึ่งทางจนเจอร้าน "กิน•กัน•จัง" สาขาจรัญสนิทวงศ์ 61 (ร้านนี้มีหลายสาขาแต่ที่นี่เป็นสาขาออริจินอล) เป็นร้านชาบูจุ่มชีสแบบ A La Carte ติดป้ายด้านหน้าว่าราคาเริ่มต้นถาดละ 19 บาท แต่ร้านนี้ก็ไม่ใช่ร้านชาบูแรกๆที่ตั้งราคาถูกขนาดนี้ (คิดในใจว่าเริ่ม 19 บาทคงเป็นเฉพาะเมนูผัดสดอย่างแน่นอน) แต่พอมาเปิดหน้าเมนูจริงๆเนื้อสัตว์ต่างๆภายในร้านส่วนใหญ่ราคา 19-29-39 บาท แพงหน่อยก็เป็นเนื้อสไลด์ถาดใหญ่/กุ้งแม่น้ำราคา 79-129 บาท ข้าวสวย/เส้นมาม่า/วุ้นเส้น/ไข่ไก่ ราคา 10-12 บาท น้ำดื่ม/น้ำอัดลมขวดละ 10-30 บาท บริหารได้ตามงบที่มีในกระเป๋า มีน้ำจิ้มให้เลือกทาน 3 สูตรเติมได้เรื่อยๆไม่คิดเงินเพิ่มอีกเลยตกลงกับเพื่อนๆว่าวันนี้ทานร้านนี้กันแหละ วิธีการเดินทางมาก็ง่ายๆลง MRT บางยี่ขันแล้วต่อวินมาอีกประมาณ 750 เมตร ส่วนถ้าใครนำรถใหญ่มาที่ร้านนี้ก็มีลานจอดรถขนาดใหญ่ก่อนถึงซอยจรัญสนิทวงศ์ 61 ร้านถูกแบ่งออกเป็น 2 โซนก็คือร้านแบบเปิดรับลมธรรมชาติส่วนห้องแอร์ต้องเดินเลยมาอีกนิดหน่อย ซึ่งวันนี้ผมมาเร็วสุดเลยจัดการจองที่เอาไว้แล้วรอเพื่อนมาพร้อมหน้าครับ

มาถึงที่ร้านพอเรานั่งบนโต๊ะพนักงานก็ยกหม้อน้ำซุปออกมาเลยเพราะมีน้ำซุปให้ทานแค่ 2 สูตร คือซุปผักน้ำใสหวานหอมกลมกล่อมและซุปดำชาบูสไตล์ญี่ปุ่นรสเค็มหวานหอมปลาโอ/โชยุและสาหร่ายคอมบุ น้ำจิ้มก็มีให้เลือก 3 สูตรคือ น้ำจิ้มสุกี้รสหวานอมเปรี้ยวหอมกลิ่นน้ำมันงาอ่อนๆตามมาตรฐาน น้ำจิ้มทาเระหรือน้ำจิ้มซีอิ๊วสไตล์ญี่ปุ่นรสเค็มหวานอมเปรี้ยวอ่อนๆถ้าบีบมะนาวลงไปหน่อยก็กลายเป็นพอนสึหอมมะนาวแบบเดียวกับร้านชาบูแพงๆ สุดท้ายน้ำจิ้มซีฟู๊ดเป็นแบบปั่นละเอียดถึงเครื่องพริกกระเทียมปรุงรสมาหวานอมเปรี้ยวเผ็ดสะใจดีมากครับ ถ้ายังแซ่บสะใจไม่พอสามารถขอพริกสด/กระเทียม/มะนาวมาปรุงเพิ่มได้ไม่เสียเงินเพิ่มแต่อย่างใด ส่วนใบสั่งอาหารก็ถูกหนีบไว้กับกล่องใส่กระดาษทิชชู่บนโต๊ะเขียนจำนวนลงในช่องเมนูที่ต้องการทานได้เลย แค่แปปเดียววัตถุดิบทุกอย่างที่สั่งไปก็ถูกยกออกมาพร้อมกันหมดแล้ว ส่วนตัวแล้วไม่ทราบว่าเมนูที่ร้านนี้มีอะไรอร่อยบ้างเลยสั่งมาแค่อย่างละ 1 ถาดเพื่อมาถ่ายรีวิวล่วงหน้าระหว่างรอเพื่อนๆมาก่อน เดี๋ยวมากันครบๆแล้วจะสั่งอะไรเพิ่มอีกค่อยว่ากันเป็นลำดับต่อไปครับ

เนื้อสไลด์สำหรับทานแบบชาบูวันนี้เราสั่งมาทั้งหมด 6 เมนูคือ "หมูสามชั้นสไลด์" ถาดใหญ่ 79 บาท (ถาดเล็ก 19 บาท) "สันนอกหมูสไลด์" ถาดใหญ่ 79 บาท (ถาดเล็ก 19 บาท) "สันคอหมูสไลด์" ถาดใหญ่ 79 บาท (ถาดเล็ก 19 บาท) "เนื้อเสือร้องไห้ US" มีแต่ถาดใหญ่ราคา 99 บาท "เนื้อวากิว" มีแต่ถาดใหญ่ราคา 149 บาท "เนื้อสันคอออสเตรเลีย" มีแต่ถาดใหญ่ราคา 99 บาท คุณภาพเนื้อถือว่าเทียบชั้นกับร้านชาบูบุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยมได้เลยทีเดียวครับ

ชุดต่อมาเป็นเหล่าลูกชิ้นทั้ง "เต้าหู้ชีส" 29 บาท "ลูกชิ้นแซลมอน" 29 บาท "ลูกชิ้นปลา" 19 บาท "ลูกชิ้นกุ้งฮ่องกง" 24 บาท "เต้าหู้ปลา" 19 บาท "ลูกชิ้นผัก" 19 บาท "หมูเด้ง" 19 บาท "หมูปั้น กินกันจัง" 19 บาท "กุ้งขาวไซส์ L" 129 บาท "เกี๊ยวกุ้งติ่มซำ" 19 บาท "เต้าหู้รูปปลา" 19 บาท "เซี่ยงจี้" 19 บาท "ตับหมู" 19 บาท "ไส้อ่อน" 19 บาท "ไก่หมักงา" 19 บาท "ไก่หมักพริกไทยดำ" 19 บาท "เนื้อหมักงา" 21 บาท "หมูหมักงา" 19 บาท "หัวใจหมู" 19 บาท "หมูหมักพริกไทยดำ" 19 บาท "วุ้นเส้น" 12 บาท "มาม่า" 12 บาท "เส้นอูด้ง" 29 บาท โดยเมนูส่วนใหญ่ที่สั่งไปอยู่ในคุณภาพเดียวกันกับร้านชาบูบุฟเฟ่ต์ทั่วไปแต่ราคาไม่แพงมากนักทำให้สั่งทานได้หลายถาด

ชุดถัดไปเป็นเหล่าอาหารทะเลทั้ง "กุ้งแก้ว" 41 บาท "หอยแมลงภู่" 29 บาท "หอยเชลล์" 29 บาท "ปลาดอลลี่" 19 บาท "ปลาหมึกกล้วย" 29 บาท "ปลากระพง" 41 บาท "ปลาแซลมอน" 41 บาท "แมงกระพรุน" 19 บาท "กุ้งขาว" 41 บาท "กุ้งก้ามกราม" 39 บาท "ปลาหมึกกรอบ" 19 บาท "เนื้อบดกินกันจัง" 21 บาท "ไข่ไก่ 2 ฟอง" 14 บาท "ยำสาหร่าย" 19 บาท "ชีส" 19 บาท "ชุดผักรวม" 49 บาท เอามาเรียงกันเป็นแนวยาวตอนนี้คือเต็มแน่นโต๊ะก็จัดการถ่ายรูปยั่วเพื่อนๆที่ยังมาไม่ถึง เมื่อมาครบแล้วได้เวลาเปิดเตารอน้ำซุปให้เดือดแล้วเริ่มลุยชาบูกันได้เลย

เริ่มด้วยเนื้อวากิวแทรกไขมันนุ่มๆของที่ร้าน ทานกับน้ำจิ้มสุกี้ก็อร่อยตามมาตรฐานสุกี้บุฟเฟ่ต์ทั่วไป แต่ถ้าจิ้มในน้ำจิ้มทาเระแรกๆจะเค็มหวานหนักไปนิดนึง แต่พอน้ำเนื้อผสมลงไปน้ำจิ้มเรื่อยๆกลายเป็นกลมกล่อมตามดีงาม ส่วนใครที่เป็นสายกุ้งแนะนำให้สั่งกุ้งแก้วติดหัวมันๆเนื้อเด้งกรุบจิ้มลงในน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บๆ บอกเลยว่าฟินห์ถึงใจครับ

ลูกชิ้นต่างๆอยู่ในระดับมาตรฐานแบบเดียวกับร้านบุฟเฟ่ต์ชาบูร้านอื่นๆ ซีฟู๊ดทั้งปลา/หอย/หมึกคุณภาพดี ส่วนชีสถึงแม้จะราคาไม่แพงแต่รสชาติเค็มกลมกล่อมเหมือนชีสคุณภาพดีเค็มๆมันๆ พร้อมกับช่องพิเศษเอาไว้ละลายชีสโดยเฉพาะไม่มีไหลลงไปนอนก้นหม้อแบบร้านอื่นแน่นอน สุดท้ายก็ลวกเส้นใส่ชามทำเป็นอุด้งหรือมาม่าท๊อปปิ้งด้วยเครื่องต่างๆราดด้วยน้ำซุปเป็นก๋วยเตี๋ยวก็อิ่มอร่อยนั่งเม้าท์กันไปเรื่อยๆจนพอใจ ก็เรียกพนักงานเก็บเงินกันครับผม

มื้อนี้มากัน 4 คนหมดไป 1,572 บาท แต่พอมาไล่ดูรายการอาหารตามบิลดีๆเหมือนที่ร้านจะคิดเมนูตกหล่นไป 2 รายการคือ"กุ้งขาวไซส์ L" 129 บาท และ "ยำสาหร่าย" 19 บาท แต่พนักงานปิดบิลโต๊ะไปแล้วเลยต้องจ่ายเพิ่มทีหลัง รวมราคาจริงๆ 1,720 บาท ไม่มี Vat. หรือ Service Charge มากวนใจเห็นราคาในเมนูเท่าไหร่ก็จ่ายแค่นั้นเมื่อหารกันแล้วตกคนละ 430 บาท พอกับไปทานร้านบุฟเฟ่ต์ชาบูราคา 399 บาท (แบบไม่รวมน้ำ) แต่ได้ระยะเวลาทานที่ยาวนานมากกว่า ส่วนน้ำซุป/น้ำจิ้มและคุณภาพวัตถุดิบบางรายการดีเทียบได้กับร้านชาบูบุฟเฟ่ต์แบบพรีเมี่ยม มีงบน้อยสั่งน้อยถ้างบมากก็มีของพรีเมี่ยมให้สั่ง ไม่แปลกใจเลยที่ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นวัยรุ่นที่เน้นทานสบายๆแน่นเต็มร้านและทยอยเปิดสาขาใหม่อีกเรื่อยๆ รับคะแนนความอร่อยและคุ้มค่าไป 5 ดาวเลยครับผม 🌟🌟🌟🌟🌟

พิกัด : เลขที่ 435 ถนนจรัญสนิทวงศ์ แขวงบางบำหรุ เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700
ร้านเปิดทุกวันไม่มีวันหยุดตั้งแต่เวลา 16.30 - 02.00 น. โทร. 064-281-7000
Facebook : https://www.facebook.com/kingunjungshabucheese/
ลิงค์ Google Maps : https://goo.gl/maps/PXDRzWDw1ELUEm6G9