Tora-Fugu-Tei มีอยู่หลายสาขา แต่สาชาที่รับประทานคือ Kamata โดยสาารถเดินทางด้วย JR Keihin-Tohuku จาก Shinagawa ไปทาง Yogohama เพียง 3 สถานีหรือประมาณ 10 นาที จากนั้นก็เดินทางประตูเขตโอตะ ประมาณ 5 นาทีก็ถึง
เหมือนเดิมนะครับ ขอฝากติดตามแฟนเพจวิจารณ์ร้านอื่นๆ ซึ่งมีทั้งในและต่างประเทศได้ที่
https://www.facebook.com/WorldFoodReview/ ถ้าชอบกดไลค์แชร์และคอมเมนต์ได้ครับ
ปลาปักเป้าจัดเป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น ทั้งหรูหราและอันตรายไปในตัว เพราะปลาปักเป้ามีสารพิษที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อระบบประสาท คือ tetrodotoxin หากทำปลาชนิดนี้ไม่เป็นอาจจะอันตรายถึงแก่ชีวิตได้ แต่หากทำเป็นก็จัดเป็นวัตถุดิบที่ดีมากอีกอย่างหนึ่ง
บรรยากาศร้านนี้ออกเป็นแนวญี่ปุ่นที่ออกสไตล์โบราณนิดๆ จัดเป็นห้องค่อนข้างส่วนตัว เวลาเรียกพนักงานก็ใช้วิธีกดสัญญาณ
สำหรับวันนี้จัดฟูลคอร์ส 7 รายการ
Kawa-Sashi หนังปลาปักเป้าแบบซาชิมิ เนื้อสัมผัสหนึบๆหยุบๆและกรอบนิดๆ กินคู่กับพอนสึรสเปรี้ยว
Oyogi Tessa ซาชิมิปลาปักเป้า เนื้อปลาสด มีความเหนียวและหนุบ
Tora Fugu Karaage เนื้อปลาปักเป้าทอดกรอบ มาร้อนมากๆ ข้างในระอุ ปลาเนื้อนุ่ม คล้ายเนื้อไก่นิดๆ
Oyogi Tecchiri เป็นหม้อไฟ ลักษณะพิเศษคือใช้กระดาษแทนหม้อ น้ำซุปจะค่อนข้างจีด ผักสด ส่วนเนื้อปลามาแบบสดๆ ตัวกล้ามเนื้อปลายังเต้นอยู่
เมื่อต้มแล้วเนื้อนุ่ม และมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับอกไก่
กินคู่กับพอนสึ รสเปรี้ยวจางๆ
ส่วนน้ำซุปที่เหลือจะนำไปสู่รายการที่ 5
Zo Sui ข้าวต้มไข่ ใช้น้ำซุปจากหม้อไฟที่เหลือ โดยพนักงานจะตักน้ำออกจนเหลือในระดับหนึ่ง จากนั้นก็ใส่ข้าว ไข่ไก่ และต้นหอมซอย คลุกไปด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและโชยุ ข้าวจะนุ่มคล้ายๆกับโจ๊กเลย รสชาติจะออกเค็มจางๆ
ของดอง รสเปรี้ยวๆ เค็มน้อยๆ กินคู่กับข้าวต้มไข่
ของหวาน คล้ายๆกับวาฟเฟิล กรอบ ข้างในเป็นไอศกรีมน้ำตาลแดง และถั่วแดงบด รสชาติหวานมาก กินกับชาร้อนตัดความหวาน
สรุป
1. พนักงานบริการดีมาก หลังกดปุ่ม ไม่เกิน 20 วินาทีก็มาถึงแล้ว ส่วนมารยามย่อมดีตามสไตล์ญี่ปุ่น
2. พนักงานไม่เก่งภาษาอังกฤษแต่มีเมนูภาษาอังกฤษ เพราะฉะนั้นชี้เอาได้
3. ร้านสะอาด แต่เสียงอาจจะอึกทึกจากลูกค้าที่อยู่ห้องอื่น เพราะไม่ได้เป็นห้องปิดแบบสนิท
4. ปลาสดมาก เพราะกล้ามเนื้อยังเต้นได้อยู่เลย
5. รสชาติค่อนข้างอ่อน เพื่อให้ได้รสชาติ
6. จะสั่งเป็นตามสั่งหรือเป็นคอร์สก็ได้
7. มักจะจัดโปรโมชันวันที่ 9 กุมภาพันธ์ (เพราะภาษาญี่ปุ่นจะเขียน เดือน 2 วันที่ 9 ซึ่ง 2 อ่านว่า fu ได้ และ 9 ก็อ่าน gu ได้ จึงอุปโลกน์เป็นวันปักเป้า (fugu) เอง ก็เลยมีโปรโมชันวันนี้)
[CR] [Japan]อาหาร Full Course 7 รายการที่อันตรายที่สุด @ Tora-Fugu-Tei, Kamata, Tokyo, Japan
เหมือนเดิมนะครับ ขอฝากติดตามแฟนเพจวิจารณ์ร้านอื่นๆ ซึ่งมีทั้งในและต่างประเทศได้ที่ https://www.facebook.com/WorldFoodReview/ ถ้าชอบกดไลค์แชร์และคอมเมนต์ได้ครับ
ปลาปักเป้าจัดเป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น ทั้งหรูหราและอันตรายไปในตัว เพราะปลาปักเป้ามีสารพิษที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อระบบประสาท คือ tetrodotoxin หากทำปลาชนิดนี้ไม่เป็นอาจจะอันตรายถึงแก่ชีวิตได้ แต่หากทำเป็นก็จัดเป็นวัตถุดิบที่ดีมากอีกอย่างหนึ่ง
บรรยากาศร้านนี้ออกเป็นแนวญี่ปุ่นที่ออกสไตล์โบราณนิดๆ จัดเป็นห้องค่อนข้างส่วนตัว เวลาเรียกพนักงานก็ใช้วิธีกดสัญญาณ
สำหรับวันนี้จัดฟูลคอร์ส 7 รายการ
Kawa-Sashi หนังปลาปักเป้าแบบซาชิมิ เนื้อสัมผัสหนึบๆหยุบๆและกรอบนิดๆ กินคู่กับพอนสึรสเปรี้ยว
Oyogi Tessa ซาชิมิปลาปักเป้า เนื้อปลาสด มีความเหนียวและหนุบ
Tora Fugu Karaage เนื้อปลาปักเป้าทอดกรอบ มาร้อนมากๆ ข้างในระอุ ปลาเนื้อนุ่ม คล้ายเนื้อไก่นิดๆ
Oyogi Tecchiri เป็นหม้อไฟ ลักษณะพิเศษคือใช้กระดาษแทนหม้อ น้ำซุปจะค่อนข้างจีด ผักสด ส่วนเนื้อปลามาแบบสดๆ ตัวกล้ามเนื้อปลายังเต้นอยู่
เมื่อต้มแล้วเนื้อนุ่ม และมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับอกไก่
กินคู่กับพอนสึ รสเปรี้ยวจางๆ
ส่วนน้ำซุปที่เหลือจะนำไปสู่รายการที่ 5
Zo Sui ข้าวต้มไข่ ใช้น้ำซุปจากหม้อไฟที่เหลือ โดยพนักงานจะตักน้ำออกจนเหลือในระดับหนึ่ง จากนั้นก็ใส่ข้าว ไข่ไก่ และต้นหอมซอย คลุกไปด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและโชยุ ข้าวจะนุ่มคล้ายๆกับโจ๊กเลย รสชาติจะออกเค็มจางๆ
ของดอง รสเปรี้ยวๆ เค็มน้อยๆ กินคู่กับข้าวต้มไข่
ของหวาน คล้ายๆกับวาฟเฟิล กรอบ ข้างในเป็นไอศกรีมน้ำตาลแดง และถั่วแดงบด รสชาติหวานมาก กินกับชาร้อนตัดความหวาน
สรุป
1. พนักงานบริการดีมาก หลังกดปุ่ม ไม่เกิน 20 วินาทีก็มาถึงแล้ว ส่วนมารยามย่อมดีตามสไตล์ญี่ปุ่น
2. พนักงานไม่เก่งภาษาอังกฤษแต่มีเมนูภาษาอังกฤษ เพราะฉะนั้นชี้เอาได้
3. ร้านสะอาด แต่เสียงอาจจะอึกทึกจากลูกค้าที่อยู่ห้องอื่น เพราะไม่ได้เป็นห้องปิดแบบสนิท
4. ปลาสดมาก เพราะกล้ามเนื้อยังเต้นได้อยู่เลย
5. รสชาติค่อนข้างอ่อน เพื่อให้ได้รสชาติ
6. จะสั่งเป็นตามสั่งหรือเป็นคอร์สก็ได้
7. มักจะจัดโปรโมชันวันที่ 9 กุมภาพันธ์ (เพราะภาษาญี่ปุ่นจะเขียน เดือน 2 วันที่ 9 ซึ่ง 2 อ่านว่า fu ได้ และ 9 ก็อ่าน gu ได้ จึงอุปโลกน์เป็นวันปักเป้า (fugu) เอง ก็เลยมีโปรโมชันวันนี้)
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น