oO^_^Oo You ชวนทำน้ำสต็อกผัก ให้หอมหวาน แบบธรรมชาติ oO^_^Oo

ส่วนผสม


น้ำเปล่า

ก้านผักกาดขาว 1 หัว

รากผักชี 1 ราก บุบเล็กน้อย

กระเทียมไทย 5 - 10 กลีบ บุบเล็กน้อย

หอมหัวใหญ่ 1 หัว ทุบทั้งหัวพอบุบ ๆ

หัวไชเท้า 1 หัว หั่นเป็นชิ้น

ข้าวโพดดิบ 1/2 ฝัก เอาซางออก

พริกไทยเม็ด 5 - 10 เมล็ด บุบพอหยาบ

เกลือสมุทร 1 หยิบมือ



วิธีทำ


1. ต้มน้ำเปล่าในหม้อ พอน้ำเริ่มร้อนใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ลงไปได้ ผักกาดขาวเลือกใช้เฉพาะส่วนก้าน / รากผักชี / กระเทียมไทยปลอกเปลือกบ / หอมหัวใหญ่  / หัวไชเท้า / ข้าวโพดดิบ / พริกไทยเม็ดเกลือสมุทร เล็กน้อย














2. ปิดฝาหม้อเลย ใช้ไฟขนาดอ่อนถึงปานกลางเท่านั้น เคี่ยวไปเรื่อย ๆ เมื่อน้ำซุปผักเริ่มได้ที่ ให้สังเกตุดูที่สีของหอมหัวใหญ่หรือหัวไชเท้าจะใสขึ้น พร้อมเสิร์ฟ


จบการทำง่าย ๆ แค่นี้จร้า