เครื่องวัดน้ำตาลกับแอลกอฮอล์เหมือนกันหรือไม่

ผมใช้เครื่องวัดน้ำตาลแบบส่องเอาไปวัดเบีย ได้ประมาณ 5 brix  เลยไม่แน่ใจว่ามันเป็นค่าแอลกอฮอล์หรือน้ำตาล
วัดไวน์ที่หมักจากสับปะรดพอดีตอนแรกที่ำมันเปรี้ยวจืด(ไม่เคยกินไวน์จริงๆกะเขา)เลยเติมน้ำตาลมันออกหวานวัดแล้วได้ 15 Brix
แต่ลองทำไวน์กระเจี้ยบหมักแล้วพอได้ที่เอามาวัดได้ 17 brix แต่ชิมแล้วไม่หวาน เลยไม่รู้ว่ามันได้ค่าแอลกอฮอล์หรือน้ำตาลกันแน่
ตอนนี้สั่งเครื่องวัดแอลกอฮอล์แบบส่องมา แต่ของมาไม่ถึงข้องใจเลยขอถามผู้รู้หน่อยครับ