10 คำบอกเล่าจากคนทำไวน์ [ Wine Maker ]
1. ไวน์ถือเป็นเครื่องดื่มบำรุงกำลังใน ศตวรรษที่19
2. แอลกอฮอร์จากไวน์คือน้ำตาลในองุ่นที่เกิดจากการหมัก
3. คุณไม่อาจหาไวน์ดีจากองุ่นที่เลว แต่คุณสามารถได้ไวน์เลวจากองุ่นที่ดี
4. ไวน์ที่เก็บไว้นานไม่จำเป็นที่ต้องดีเสมอไป แต่ไวน์ดีคือไวน์ที่คุณชอบ และสร้างสุนทรีย์ให้คุณ
5. ไวน์ แต่ละขวดสามารถบอกเล่าประสบการณ์ของมันเอง ทั้งผู้ปรุง และผู้ดื่ม ด้วยกลิ่นรสสัมผัส
6. คนทำไวน์คือ Wine maker ก็เหมือน กุ๊ก และ Oenology เปรียบเหมือน เชฟคอยคัดสรรวัตถุดิบ
7. ไวน์แต่ละขวดมีรสชาติไม่เหมือนกัน ดังองุ่นแต่ละลูกแม้อยู่ในพวงเดียวกันแต่ให้ความหวานที่ไม่เหมือนกัน
8. สภาพภูมิอากาศของการทำไร่ไวน์คือ หนาว แล้ง และอุดมไปด้วยน้ำ ไร่ไวน์ส่วนใหญ่จึงอยู่ท่ามกลางหุบเขาที่มีแหล่งน้ำ
9. องุ่นที่นำมาทำไวน์ และองุ่นสำหรับเสริฟบนโต๊ะอาหารมีความแตกต่างกัน คือ องุ่นไวน์เปลือกหนาและมีความหวานสูง
10. ทุกคนมีไวน์ที่มีรสชาติเป็นของตัวเอง บอกความเป็นตัวคุณ เหมือนคุณดื่มกาแฟ ว่าชอบแบบคาปูชิโน่หรือเอสเพรสโซ่
http://www.magazinewoof.com/beyondliving/wine-maker/
อยากฟังท่านผู้มีประสบการณ์ด้านไวน์ รักการดื่มไวน์ หรือชื่นชอบ เพราะเพื่อนรอบตัวส่วนมากก็ไม่แตกต่างกันเท่าไหร่ ในประการณ์การดื่มไวน์ วอนท่านผู้มีประสบการณ์ทั้งหลายช่วยชี้แนะ ประสบการณ์การดื่มไวน์ของท่าน เชื่อว่าห้องก้นครัวน่าจะมีคอไวน์อยู่หลายเลย
10 คำบอกเล่าจากคนทำไวน์ Wine Maker
1. ไวน์ถือเป็นเครื่องดื่มบำรุงกำลังใน ศตวรรษที่19
2. แอลกอฮอร์จากไวน์คือน้ำตาลในองุ่นที่เกิดจากการหมัก
3. คุณไม่อาจหาไวน์ดีจากองุ่นที่เลว แต่คุณสามารถได้ไวน์เลวจากองุ่นที่ดี
4. ไวน์ที่เก็บไว้นานไม่จำเป็นที่ต้องดีเสมอไป แต่ไวน์ดีคือไวน์ที่คุณชอบ และสร้างสุนทรีย์ให้คุณ
5. ไวน์ แต่ละขวดสามารถบอกเล่าประสบการณ์ของมันเอง ทั้งผู้ปรุง และผู้ดื่ม ด้วยกลิ่นรสสัมผัส
6. คนทำไวน์คือ Wine maker ก็เหมือน กุ๊ก และ Oenology เปรียบเหมือน เชฟคอยคัดสรรวัตถุดิบ
7. ไวน์แต่ละขวดมีรสชาติไม่เหมือนกัน ดังองุ่นแต่ละลูกแม้อยู่ในพวงเดียวกันแต่ให้ความหวานที่ไม่เหมือนกัน
8. สภาพภูมิอากาศของการทำไร่ไวน์คือ หนาว แล้ง และอุดมไปด้วยน้ำ ไร่ไวน์ส่วนใหญ่จึงอยู่ท่ามกลางหุบเขาที่มีแหล่งน้ำ
9. องุ่นที่นำมาทำไวน์ และองุ่นสำหรับเสริฟบนโต๊ะอาหารมีความแตกต่างกัน คือ องุ่นไวน์เปลือกหนาและมีความหวานสูง
10. ทุกคนมีไวน์ที่มีรสชาติเป็นของตัวเอง บอกความเป็นตัวคุณ เหมือนคุณดื่มกาแฟ ว่าชอบแบบคาปูชิโน่หรือเอสเพรสโซ่
http://www.magazinewoof.com/beyondliving/wine-maker/
อยากฟังท่านผู้มีประสบการณ์ด้านไวน์ รักการดื่มไวน์ หรือชื่นชอบ เพราะเพื่อนรอบตัวส่วนมากก็ไม่แตกต่างกันเท่าไหร่ ในประการณ์การดื่มไวน์ วอนท่านผู้มีประสบการณ์ทั้งหลายช่วยชี้แนะ ประสบการณ์การดื่มไวน์ของท่าน เชื่อว่าห้องก้นครัวน่าจะมีคอไวน์อยู่หลายเลย