หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
Omega 3 ในปลา จะเปลี่ยนสภาพเมื่อปรุงด้วยความร้อนไหม
กระทู้คำถาม
ชีววิทยา
เคมี
สุขภาพกาย
อาหาร
โภชนาการ
อย่างเช่นการนำปลาไปทอด ต้องเจอทั้งความร้อนสูง ทั้งน้ำมันพืชที่ใช้อีก
Polyunsatured fat น่าจะเกิดการ oxidize ได้ง่ายมากในสภาพอย่างนี้นะครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มีใครหลีกเลี่ยงน้ำมันพืชบ้าง ? ( ไม่รับประทานน้ำมันชืพ ) โดยเชื่อว่าคือสาเหตุการอักเสบในร่างกายบ้าง
อธิบาย น้ำมันพืชขวดใส มี Omega 6 สูง แม้ไม่ผ่านความร้อนเลย เป็นสาเหตุการอักเสบผนังหลอดเลือด และมะเร็ง หลังโดนความร้อน เปลี่ยนสภาพ ด้วยตัวมันเอง เปลี่ยนเป็น fatt
สมาชิกหมายเลข 3617138
ระหว่างกินหมูปิ้งกับหมูทอด อะไรเสี่ยงมะเร็งมากกว่ากัน
ถ้ากินบ่อยๆ สองอย่างนี้อันไหนน่าจะเสี่ยงกับสารก่อมะเร็งมากกว่ากันครับ ผมไม่ได้จะกินบ่อยๆหรอกครับ แค่สงสัยเฉยๆครับ เพราะทั้งสองแบบก็มีสารก่อมะเร็งทั้งคู่ 1. Poly
สมาชิกหมายเลข 705639
TransFat กับ Hydrogenation
น้ำมันที่เติม H2 หรือผ่านกระบวนการ Hydrogenation เพื่อให้โครงสร้าง CH-group อิ่มตัว กับ น้ำมัน TransFat มันเหมือนกันหรือ ครับ ? หมายเหตุ WM ผมไม่แท็กห้องครัว เพ
สมาชิกหมายเลข 3422644
ทำไมการเติม Glycerin ลงในสารละลายที่มีการแยกชั้นของ phenol กับ น้ำ สุดท้ายกลายเป็นสารเนื้อเดียวกันไม่แยกชั้นคะ
ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ ว่าเกิดจากอะไร เกี่ยวข้องกับค่า Dielectric constant ,การที่มีหมู่ hydroxyl ไหม หรือเกี่ยวกับโครงสร้างอะไรยังไงคะ
สมาชิกหมายเลข 2599890
Liquid-Liquid Extraction ของดอง
ผมอยากรู้ว่าทำไมการสกัดด้วยตัวทำละลาย จึงต้องมีการปรับค่า pH ให้เป็นเบสก่อนนำไปต้ม และทำให้เป็นกรดก่อนการนำไปสกัดครับ????
สมาชิกหมายเลข 4142431
ชาวบ้านเหวี่ยงแหได้ "ปลาหมอคางดำ" เป็นร้อยตัวริมหาดพัทยา
ดูข่าวเมื่อเช้านำมาแชร์ให้อ่านกันครับ ต้นทางก็คือ facebook ของ“ตาร์ท ชาแนล” https://www.facebook.com/start.boom.3 ได้โพสต์ข้อความพร้อมคลิปวิดีโอเมื่อ 15 ชั่วโมง
เมนคูน_007
ถ้าพูดถึง ปลา ที่ชอบในเมูอาหาร จะนึกถึงปลาอะไรคะ ?
ของจขกท. ปลาไหล ค่า ชอบทานปลาไหลผัดพริกมากๆ
คุณหนูสเตฟานี่
ตะโกน้อยชวนฝอย อร่อยกับแกงส้ม
สวัสดีพ่อแม่พี่น้อง ลุงป้าน้าอา และสมาชิกทุกๆท่านครับ มาตามที่สัญญาไว้ มีอะไร หาอะไรได้ ก็จะทำมาให้ชม วันอาทิตย์ หลายท่านคงได้พักผ่อนวันหยุด สำหรับคนทะเล ยังคงต
สมาชิกหมายเลข 3643762
โรคซึมเศร้า เป็นยังไงในสายตาเพื่อนๆ ?
ในความคิดของคุณ "โรคซึมเศร้า" แบบที่คุณรู้จัก มันเป็นแบบไหนตามความเข้าใจของเพื่อนๆเอง และมีความคิดเห็นยังไงกับ "โรคซึมเศร้า" บ้างครับ และคิด
สมาชิกหมายเลข 9285933
เด็ก ม.1 ช่วยตัวเองทำไงดีคะ
เห็นน้องสาวม.1 กำลังช่วยตัวเอง ทำไงดีคะ จะห้ามหรือสอนเค้ายังไงดี ไม่รู้ทำมากี่ครั้งแล้ว เอาอะไรใส่ไปไหมก็ไม่รู้ แต่เห็นเมื่อคืนนี้ชัดๆเลย
สมาชิกหมายเลข 4418072
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ชีววิทยา
เคมี
สุขภาพกาย
อาหาร
โภชนาการ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
Omega 3 ในปลา จะเปลี่ยนสภาพเมื่อปรุงด้วยความร้อนไหม
Polyunsatured fat น่าจะเกิดการ oxidize ได้ง่ายมากในสภาพอย่างนี้นะครับ