SR☆ มัสมั่นไก่ ใครว่าทำยาก มาทำแกงติดอันดับยอดนิยมระดับโลก กันเถอะ

"มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่า รสร้อนแรง"
แกงมัสมั่น คือกับข้าวไทยที่ติดอันดับความนิยมระดับโลก ผลสำรวจจาก Cnn
แต่ก่อนก็คิดว่าทำยาก ต้องรอทานตอนงานบุญ แต่ก็เลี่ยน น้ำมันเยอะ
พอได้ลองทำทานเองแล้ว บอกเลย ว่า ไม่อยากอย่างที่คิด


ส่วนผสม...(สำหรับทาน 3คน )
1. สะโพกไก่2 ชิ้น
2. พริกแกงมัสมั่นไก่ตราแม่พลอย 1-1 1/2 ชต.
3. มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ2 หัว
4. หอมใหญ่ 1 หัว
5. ถั่วลิสงคั่ว 2ชต
6. น้ำปลาอย่างดี หรือเกลือ
7.น้ำตาลปี๊บ
8. น้ำมะขามเปียก
9. หัวกะทิชาวเกาะ 1 กระป๋อง
10.น้ำมันสำหรับผิดพริกแกง1ชต.


วิธีปรุง
ใส่น้ำมันตามด้วยพริกแกงมัสมั่นลงไปผัดให้หอม

ใส่กะทิ ลงไปผัดให้แตกมัน





กะทิแตกมัน พริกแกงก็จะสีแดงสวย

ใส่เนื้อไก่ ลงไป


ใส่มันฝรั่งหั่นชิ้น


เติมกะทิเพิ่มจนท่วมระดับไก่ มันฝรั่ง  เติมหอมใหญ่(เราใส่ตอนนี้เลย เพราะชอบทานหอมแบบเปื่อยนุ่ม )

ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี้บ น้ำมะขามเปียก เกลือ หรือ น้ำปลา ชิมรสให้กลมกล่อม ใส่ถั่วลิสงคั่วลงไป



เคี่ยวต่อในไฟระดับอ่อน จนไก่และมันฝรั่งนุ่ม


ตักเสริฟ ทานกับข้าวสวย ขนมปัง หรือโรตี อร่อยเริ่ด  แกงหอมๆ กลิ่นเครื่องเทศ หวานมันกะทิ
ทำเองทานได้ไม่เบื่อ ไม่เลี่ยน แกงสดอร่อย ค้างคืนอุ่นทานซ้ำก็ยิ่งนัวเป็นที่สุดค่ะ

สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ
https://m.facebook.com/happyedible
ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ