สวัสดึค่ะเพื่อนๆชาวก้นครัว
วันนี้นำเมนูน่ารักๆมาเสนอ
เป็นเมนู "ซาลาเปาลูกหมู" หรือซาลาเปาไส้หมูแดง
จะทำทานเล่น หรือทำให้ลูกๆทานที่บ้านก็ได้นะคะ
ถ้าพร้อมแล้วไปลุยกันเลยยยย

ในส่วนของแป้งซาลาเปา
1 แป้งซาลาเปา
2 ยีส ประมาณ2ช้อนชา
3 ผงฟู 1 ช้อนชา
4 น้ำตาล
5 น้ำมันมะพร้าว
6 สีผสมอาหาร
7 น้ำอุ่น (แค่พออุ่นๆนะคะ ถ้าร้อนมากยีสของเราจะตาย ทำให้แป้งไม่ฟูนะคะ)

วิธีทำแป้งซาลาเปา
1 นำน้ำอุ่นมาผสมกับยีส และน้ำตาลใส่เล็กน้อยพอหวานๆ

2 จากนั่นเทแป้ง ผงฟู ลงในชามผสม

3 หลังจากนั้นเทน้ำที่ผสมยีสไว้แล้ว เทลงไปผสมกับแป้ง นวดให้เข้ากัน ถ้ายังแฉะอยุ่สามารถเติมแป้งลงไปได้นะคะ ค่อยๆนวดให้เข้ากัน

4. ใส่น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนชาโดยประมาณ

5. นวดต่อไปอีกสักพักให้ทุกอย่างเข้าเนื้อ จากนั้นน้ำผ้าสะอาด ชุปน้ำหมาดๆคลุมชามผสม ทิ้งไว้2-3 ชม. เพื่อให้ยีสทำงาน

ส่วนของไส้หมูแดง
1. หมูสับ
2. ผงหมูแดง
3. น้ำมันงา
4. น้ำตาล
5. ซีอิ้วขาว
6. น้ำมันหอย

วิธีทำไส้หมูแดง
1. นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงไปผสมกับหมูสับ คลุกให้เข้ากัน

2. หลังจากนั้นนำลงไปผัดในกะทะให้สุก

3. ถึงขั้นตอนปั้นแล้วจ้าาา ไม่ได้ถ่ายรูปมา มือเลอะถ่ายไม่ได้ค่าา
สรุปแบบง่ายๆน้า แบ่งแป้งมาผสมสี แล้วนำแป้งมารีดให้บางนะคะ แล้วใส่ไส้หมูแดง แล้วจีบๆขอบให้รอบ
แล้วตกแต่งให้น่ารักด้วยแป้งสีอื่นตามชอบ


ซาลาเปาหมูแดง ตะมุตะมิ 5555555