ใช้น้ำมันมะกอกแบบ Extra virgin ผัดเป็นอะไรไหม

ผมขอหลักฐานที่แน่ชัดมายืนยันหน่อยครับว่ามันเป็นแบบนั้นจริงหรือไม่ ผมเห็นแค่พูดกันลอยๆในเน็ตอ่านแล้วไม่ค่อยน่าเชื่อถือ เพราะผมใช้ผัดกินประจำเลย

คือได้อ่านมาหลายบทความ น้ำมันมะกอกมีหลายสูตร แต่ที่ผมซื้อมารับประทานคือสูตร Extra Virgin ที่นิยมมาทำพวกน้ำสลัด จิ้มขนมปัง แต่ไม่นิยมมาผัดกับข้าวเพราะไม่ถูกกับความร้อน ก็เลยเกิดความคิดที่จะลองกินเพียวๆ

กระทู้ก่อนหน้านี้ของเรา ที่หาข้อมูลของ evoo (น้ำมันมะกอก extra virgin) แล้วเจอปัญหาต่างๆ ของ evoo และเรื่องสารพิษปนเปื้อนต่างๆ (ซึ่งย้ำว่า ไม่เคยคิดมาก่อนว่าผลิตภัณฑ์ระดับโลก จะมีปัญหาจุกจิกเยอะขนาดนี

เราหาข้อมูลเกี่ยว EVOO (น้ำมันมะกอก extra virgin) เป้าหมาย คือ เพื่อสุขภาพของผู้สูงวัยที่บ้าน และมาลองด้วยตัวเองด้วยค่ะ(ใช้กินแบบเพียวๆ หรือผสมคลุกกับอาหารที่ไม่ร้อน ไม่ได้ใช้ในการผัดทอดอะไรนะคะ) และก