หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
แหนมหมู คือการจงใจทำหมูให้เสีย แต่ทำไมกินได้ ไม่เป็นอันตรายครับ #หรือจะเป็น แบคทีเรียที่มีประโยชน์
กระทู้คำถาม
ชีววิทยา
เคมี
อาหารไทย
โภชนาการ
ลองพิจารณาจากส่วนผสม และวิธีทำ
-หมูบด
-ข้าวสุกบด
-กระเทียมบด
-หนังหมูต้มหั่นเป็นเส้น
-เกลือเล็กน้อย
ผสมทุกอย่าง นวดให้เหนียวเนียน
บรรจุใส่ถุงพลาสติกหรือห่อใบตอง
วางไว้ในอุณหภูมิห้อง 2-3วัน
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำแหนมครั้งแรก เก็บไว้ได้ 2 คืน ทำไมแหนมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีคล้ำ
ทำแหนมได้ 2 คืน เริ่มมีสีคล้ำๆเขียวๆ เหมือนมันจะเน่า มันปกติหรือเริ่มเน่า บอกที เราทำตรงไหนผิดพลาด
สตรอเบอรี่เชอร์เบท
**ปัญหาจากการทำแหนมหมู**
วันก่อนลองทำแหนมเป็นครั้งแรกค่ะ หาสูตรจากอินเตอร์เนตนี่แหละ ส่วนผสมมีหมูบด หนังหมู กระเทียมสับ เกลือ ข้าวสวย ผ่านไป 2 วันหยิบแหนมมาดูความเปลี่ยนแปลง ดมๆแล้วมันมีกลิ่นแปลกๆอะค่ะ ในพลาสติกที่ห่อแหนมก็มี
++Posh 'n' Snotty++
มาทำแหนมหมูกันค่ะ
หมูบด 3 กก. หนังหมูต้มหั่นบาง ๆ 2 กก. กระเทียม 1 กก. ข้าวเหนียว 1 ปั้นใหญ่ เกลือ น้ำตาลทราย ผงชูรส(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) พริกสวน ใบตอง หนังยาง สูตรนี้ ไม่ได้มีการชั่งตวงวัด ที่แน่นอนค่ะ เราทำแบบคุ
สมาชิกหมายเลข 961852
"แหนมสด" กินดิบได้มั้ย หรือต้องทำให้สุกก่อน
คือเราไปทานร้านอาหารของ เสือ ขอนแก่น มา สั่งเซ็ทแหนมมา พอตอเสริฟคือร้านหั่นเป็นแว่นๆมา แบบเย็นๆเหมือนเพิ่งแกะจากหลอดพลาสติกอ่ะค่ะ ทานคู่กับพริก-ถั่ว-กระหล่ำดิบ เรางงมากแต่ก็กินทั้งแบบนั้นแหละ 555 เ
สมาชิกหมายเลข 1376479
ชอบทานแหนมในเซเว่นมาก อันตรายมั้ยคะ
เห็นขายในเซเว่นก็รู้สึกไว้ใจได้ระดับนึง มีรับรองGMP HACCPด้วย ที่เรากินยี่ห้อบ้านไผ่ แหนมตุ้มจิ๋ว กินแบบไม่สุกค่ะ อันตรายมั้ยคะ ไม่เห็นบอกข้างซองว่าฉายรังสีรึเปล่า
สมาชิกหมายเลข 1299946
หมูก้อนทอด เมนูอร่อยเด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี
หมูก้อนทอดเมนูโปรดประจำบ้าน หมูบดติดมัน +หมูบดเนื้อล้วน สัดส่วน 70 / 30 กระเทียมจีนสับ รากผักชีบด หอมใหญ่สับ พริกไทยขาว ซีอิ๊วขาว ซอสฝาเขียว น้ำมันหอย น้ำตาลปลายช้อนชา แป้งมัน ผสมทุกอย่างรวมกันนวดให้เ
toon152
จิ๊นส้ม’ ภูมิปัญญาจัดการเนื้อสัตว์ของคนเหนือ สู่เมนูแหนมเปรี้ยวประจำครัว
จิ๊นส้ม’ ภูมิปัญญาจัดการเนื้อสัตว์ของคนเหนือ สู่เมนูแหนมเปรี้ยวประจำครัว ในช่วงฤดูร้อนที่แดดแผดเผา ในหลายๆ พื้นที่นี่คือช่วงเวลาแห่งการถนอมอาหาร เพราะอุณหภูมิที่สูงขึ้นคือตัวเร่งปฏิกิริยาชั้นดีท
Magpies
แหนมหมูสามชั้น (สูตรตำครก) ทำ 1 วันได้กิน
แหนมหมูชิ้นค่ะ เหมาะทำเวลาที่ซื้อหมูมาเยอะแล้วกินไม่หมด เบื่อก่อน หรือเวลาเจอหมูลดราคาตามห้าง แล้วแหนม ถ้าซื้อกินก็แพง แถมมีดินประสิว (ใส่ให้เนื้อสีสด) ทำเองดีกว่า วิธีทำก็ง่ายมาก หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ
ukariojung
ต้มจั๊บต้มแจ๊บ รอบที่ 700007 แต่ก็ยังอร่อยเหมือนครั้งแรกของเรา
จริงๆ เป็นคนมุ่งมั่นและตั้งใจ และมีวินัยมาก โดยเฉพาะการออกกำลังกาย (มั้ง) แต่วันนี้เดินได้แค่ 6 โลกว่าๆ หิวข้าวอีกแล้ววแม่จ๋าา กลับบ้านได้ ต้มจั๊บต้มแจ๊บ อีกแล้วว อีกแล้วเหรอ อืม อีกแล้วว มันอร่อย จะ
สมาชิกหมายเลข 929079
ลาบหมูไม่ตับ 🍋🟩🫕
เจ๊ผมไม่กินเนื้อ วันนี้แม่ผมเลยต้องซ่อม ด้วยการทำลาบหมูไม่ในไม่ตับ เจ๊ผมบดหมูใส่เครื่องบดแป๊บเดียว รวนหมูบดให้สุกสนิท ต้องสุก100% เลยนะ หมูต้องกินสุกเท่านั้น! แล้วปรุงรส น้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น แ
Topyutt
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ชีววิทยา
เคมี
อาหารไทย
โภชนาการ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
แหนมหมู คือการจงใจทำหมูให้เสีย แต่ทำไมกินได้ ไม่เป็นอันตรายครับ #หรือจะเป็น แบคทีเรียที่มีประโยชน์
-หมูบด
-ข้าวสุกบด
-กระเทียมบด
-หนังหมูต้มหั่นเป็นเส้น
-เกลือเล็กน้อย
ผสมทุกอย่าง นวดให้เหนียวเนียน
บรรจุใส่ถุงพลาสติกหรือห่อใบตอง
วางไว้ในอุณหภูมิห้อง 2-3วัน