กินผัก แบบมังสวิรัติ

วลาพูดถึง “คาร์โบไฮเดรต” หลายคนมักนึกถึงภาพของน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูง น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น หรือความเสี่ยงโรคเบาหวาน แต่ในทางโภชนาการคาร์โบไฮเดรตไม่ได้เหมือนกันทั้งหมด และแม้แต่

เมื่อวานไปซื้อของกินเข้าบ้าน ได้มาหลายอย่างชนิดที่จะทำกินอยู่บ้านได้อีกหลายวันค่ะ เช้านี้ความฮองเฮากำเริบ หยิบชามใบโปรดมารอ ชอบกินผัก จัดไปให้ตู้มๆ ลวกผัก ลวกเส้น อุ่นเป็ดย่าง เหมาหมด

หลายคนตั้งใจคุมอาหาร แต่พอถึงเวลาจริงก็เผลอกินเกิน ทั้งน้ำตาล ทั้งไขมัน โดยไม่รู้ตัว ปัญหาไม่ใช่กินเยอะเสมอไป แต่อยู่ที่ “จัดจานผิด” จานเดียวที่ดูธรรมดา อาจทำให้น้ำตาลพุ่ง ไขมันสะสมแบบเงีย