สวัสดีคะเพื่อนๆ มาเอาใจคนชอบทานพาสต้าครีมซอสคะ
แต่จะขอเปลี่ยนรสชาติจากครีมๆ อย่างเช่น
คาร์โบนาร่า มาเป็นครีมซอสจากกอร์กอนโซล่าชีสกันบ้าง
หลายคนที่ไม่คุ้นเคยกับชีสกอร์กอนโซล่า
อาจจะเป็นเพราะ กลิ่น หรือ รูปร่างหน้าตา
แต่พอปรุงกับครีมแล้ว เราก็จะได้ซอสครีมที่แสนอร่อยขึ้นมาทันทีคะ
อีกทั้งยังเพิ่มความอร่อยด้วย แฮม เห็ดแชมปิญอง และหอมใหญ่
ทานกับพาสต้าร้อนๆ อร่อยมากๆคะ ที่สำคัญใช้เวลาเตรียมและปรุงแค่ 10 นาทีเท่านั้นเอง



สิ่งที่ต้องเตรียม
1. กอร์กอนโซล่าชีส 200 กรัม
2. พาร์เมซานชีสขูดละเอียด 60 กรัม


ชีสพาร์เมซานเนี้ยเป็นส่วนผสมที่สำคัญมากๆเลยน๊ะ
เพราะจะลดความขมเล็กๆของชีสกอร์กอนโซล่า
และเพิ่มความกลมกล่อมให้กับซอส

3. วิปปิ้งครีม 80 Ml.
4. แฮมหั่นเต๋า 130 กรัม
5. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
6. เห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดที่ชอบ 100 กรัม
7. หอมแดง หอมใหญ่ กระเทียม หั่นละเอียด พอประมาณ
8. เกลือ พริกไทย พริกป่น สำหรับปรุง
9. พาสลีย์แห้ง หรือสด ซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ตั้งไฟให้ร้อนปานกลางใส่เนยจืดลงไป
(ไฟอย่าแรงมากนะคะเพราะเนยจะไหม้ได้ง่ายมากๆ)
2. ตามด้วย หอมแดง หอมใหญ่ กระเทียม หั่นละเอียด
เพิ่มไฟให้ร้อนขึ้น ผัดๆ จนหอมใหญ่เปลี่ยนเป็นสีใสๆ
3. เติม เห็ด แฮม ลงไป ผัดให้เห็ดสุก
4. ตามด้วย กอร์กอนโซล่าชีส และ วิปปิ้งครีม ลดไฟ ใช้ไฟอ่อนๆ  
เพราะเราไม่ต้องการใช้ ชีสและครีมแตกมัน
5. เติมพาร์เมซานชีส คนทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ปรุงรสด้วย เกลือ พริกป่น พริกไทย พาสลีย์
ลองชิมให้รสชาติถูกใจ สามารถเพิ่มพาร์เมซานชีส เกลือ พริกไทย ตามความชอบ
ทานกับเส้นพาสต้าที่เพื่อนๆชอบได้เลยจ้า
ซอสชามนี้ ถ้าได้ทานกับพาสต้าสดๆน๊ะ จะอร่อยที่สุด
จานนี้อร่อยมากคะฟาดเรียบหมดจานอย่างรวดเร็ว 55555  คุณสามีกับลูกก็ช๊อบชอบนะ  


พาสต้าโฮมเมดกับครีมซอสกอร์กอนโซล่า

วิธีทำซอสกอร์กอนโซล่า



ดูรูปอาหารสวยๆฝีมือนกได้ที่ https://www.facebook.com/CrazyInCheese/ ยินดีต้อนรับมากๆคะ
ขอบคุณทุกคนมากๆคะ