ปลาทูสดต้มขมิ้น

ปลาทูสดต้มขมิ้น
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.ปลาทูสด 2.ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ขมิ้นบุบ กระเทียม หัวหอมแดง 3.เกลือ
4.น้ำตาล 5.ผงปรุงรส 6.น้ำปลา 7.น้ำเปล่า
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำใส่เกลือเล็กน้อย ผงปรุงรสใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ขมิ้นบุบ กระเทียม หัวหอมแดง ลงไปต้ม
2.เมื่อน้ำเดือดใส่ปลาทูลงไป
3.เติมน้ำตาล น้ำปลา
4.เดือดอีกครั้งปิดไฟตักใส่ถ้วย