ร่างกายคนสามารถดูดซับสารอาหารได้มากแค่ไหนต่อมื้อ

หลายคนตั้งใจคุมอาหาร แต่พอถึงเวลาจริงก็เผลอกินเกิน ทั้งน้ำตาล ทั้งไขมัน โดยไม่รู้ตัว ปัญหาไม่ใช่กินเยอะเสมอไป แต่อยู่ที่ “จัดจานผิด” จานเดียวที่ดูธรรมดา อาจทำให้น้ำตาลพุ่ง ไขมันสะสมแบบเงีย

ธาตุเหล็ก (Iron) เป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยสร้างฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง ซึ่งมีหน้าที่ลำเลียงออกซิเจนไปทั่วร่างกาย ขาดธาตุเหล็ก อาจนำไปสู่ภาวะโลหิตจาง ทำให้เหนื่อยง่าย หน้ามืด อ่อนแรง และส่งผลต่อระบบภูมิ

คุณรู้ไหมคะว่าการเปลี่ยนลำดับการกินอาหารในมื้อเดียวกัน สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารได้ถึง 73-75% เลยทีเดียว! วันนี้เรามาดูเทคนิค "กินผักก่อน" หรือ Vegetable-First Approach ที่ทั้งง่าย