SR: ก๋วยเตี๋ยวแกงเนื้อ หาร้านทำขาย บอกเลย หาร้านที่ขาย ยาก กว่าทำเอง สูตรง่ายๆ อร่อย ประหยัด คุ้ม

ชอบทานก๋วยเตี๋ยวแกงเป็นทุนเดิม สมัยก่อนเด็กเห็นแม่ทำทีไรรู้สึกยุ่งยากเอามากๆ โขลกพริกแกงเอง คั้นกะทิ กว่าจะได้ทาน หมดไปค่อนวัน
... เดี๋ยวนี้พออยากจะกิน ก็ทำเอง เพราะน้ำพริกที่ใช้ เราอาศัยพริกแกงสำเร็จรูป2ชนิด ทำเสร็จปรุงสุกมา รสชาติใช่เลย ง่ายสะดวกมากๆค่ะ
ส่วนผสม (สำหรับทาน3คน หรือ5ถ้วย)☆
พริกแกงเผ็ดแดง และพริกแกงมัสมั่นของแม่พลอย อย่างละ1ชต.
กะทิชาวเกาะ1กล่องใหญ่
น้ำมันสำหรับผัด2ชต.
น้ำเปล่า2ถ้วย
เนื้อวัวหั่นชิ้น400กรัม
น้ำตาลทราย เกลือ น้ำปลา

ส่วนผสมเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยว☆
เส้นเล็ก
ถั่วงอก
เต้าหู้หั่นลูกเต๋า
ถั่วลิสงบด
หอมเจียว
ต้นหอมผักชี
ไข่ต้ม
ไช้โป้วหวานหั่นลูกเต๋า
มะนาว
พริกป่น
กระเทียมเจียว


หัวใจของก๋วยเตี๋ยวแกงถ้วยนี้ คือพริกแกง2ชนิดนี้ค่ะ



เครื่องปรุงอื่นๆที่มีติดบ้าน หาไม่ยากเลยค่ะ

วิธีทำ
• ใส่น้ำมัน ผัดพริกแกงทั้ง2ชนิด ให้สุกหอม ใส่กะทิลงผัดให้แตกมัน



•ใส่เนื้อวัวหั่นลงไปผัด ให้สุก วิธีการเดียวกันกับการทำแกงทุกอย่าง




•ใส่กะทิ(เหลือไว้บางส่วน)และน้ำเปล่า ตั้งไฟให้เดือด



•ปรุงรส หวาน เค็ม กำลังดี ไม่เน้นกะทิข้น เพราะ เวลาใส่เป็นน้ำก๋วยเตี๋ยวจะได้ไม่เลี่ยนเกินไป พอเนื้อสุกเปื่อย ใส่กะทิที่เหลือ คนเข้ากัน ดับไฟ เป็นอันเสร็จ




ขั้นตอนปรุงก๋วยเตี๋ยว☆
•ลวกเส้นเล็ก กับถั่วงอก สุกใส่ถ้วย ราดน้ำก๋วยเตี๋ยวแกง




• โรยหน้าด้วยเครื่องปรุง ตามข้างต้น ชอบอะไรมากด้วยใส่ได้ตามใจต้องการ



แค่นี้ก็เสร็จ ง่ายๆ ไม่มีอะไรวุ่นวาย แป้บเดียวก็ได้ทาน



ปรุงรสตามชอบด้วย น้ำตาล น้ำปลา มะนาว(จะหอมกว่าใส่น้ำส้มสายชู) พริกป่น
รับรองเลยค่ะว่า หอมรัญจวนใจเป็นที่สุด ถ้วยเดียวพอซะที่ไหน เติมเพิ่มก็ยังได้ อิ่มเต็มพิกัด กันทั้งครอบครัวเลยค่ะ


สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ https://m.facebook.com/happyedible ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ