ข้าวที่ใช้ทำข้าวผัดให้อร่อย ใครพอทราบบ้าง?

ชอบทำข้าวผัดปูทานค่ะ ก็ลองเปลี่ยนข้าวไปเรื่อยๆ จากเดิมใช้หอมมะลิล้วนๆก็พบว่าข้าวจะหนึบหนับไปหน่อยค่ะ พอใช้ข้าวขาวล้วนก็ร่วนดีแต่แข็งไปค่ะ ล่าสุดลองใช้ข้าวตราฉัตรสีส้ม ที่เป็นข้าวผสมก็ร่วนดีค่ะ แต่ก็ยั

โดยไม่ใส่ผงชุรสอะคับ

เวลาหุง ใส่น้ำแค่ไหนครับ ขอบคุณครับ

...พอดีมีรถขายข้าวมา ตามซอยในหมู่บ้าน ก็ได้ยินพันธุ์ข้าวต่างๆ ที่ได้ยินประจำ ก็ ... ข้าวเสาไห้ ข้าวหอมมะลิ ข้าวขาวตาแห้ง ข้าวเหลืองอ่อน ข้าวเหนียว ...ประเด็นคืออยากรู้ว่าข้าวแต่ละชนิด เวลาหุ