ใครพอทราบบ้างคะว่าถั่วลิสงอบเกลือแบบมีเปลือก อบเกลือไปทำไม?

การอบเกลือถั่วลิสงทั้งเปลือก ก็เพื่อให้เปลือกยังคงรักษาถั่วไว้ในรูปทรงเดิมๆ คล้ายๆกับการที่เราต้มไข่ ซึ่งเปลือกไข่จะยังปกป้องรักษาเนื้อไข่ภายในเอาไว้ จะรับประทานจึงค่อยปอกเปลือกไข่ออกมา

ถั่วที่อบเกลือทั้งเปลือก เนื้อในก็จะเค็มเช่นเดียวกับอบเป็นเม็ดๆ แต่ผู้บริโภคจะมั่นใจได้ว่าเม็ดถั่วจะไม่เคยถูกสัมผัสมาก่อน ยังสะอาดอยู่ในเปลือกเช่นเดียวกับที่อยู่บนเถาของมัน เมื่อแกะออกมาก็จะสัมผัสมือของผู้บริโภคคนเดียว เหมาะกับคนที่พิถีพิถันเรื่องความสะอาดของอาหาร

ก็ประมาณนั้น