หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
กินพุงแตก.....ชวนมาทำ "ไก่สะเต๊ะนมสด"
กระทู้สนทนา
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
อาหารคาว
อาหาร
อาหารปิ้งย่าง
สวัสดีค่ะ วันนี้ชวนมากินพุงแตกกันอีกแล้ว
เมื่อวานอยู่ดีๆก็อยากกินหมูสะเต๊ะเสียบไม้ย่างหอมๆ
แต่ก็เบื่อหมู เลยคิดกับแฟนว่าจะทำอะไรดีน๊าาาา
ก็ตกลงกันได้ว่า งั้นทำเป็นไก่สะเต๊ะดีกว่า น่าจะกินง่ายดี
สูตรที่ใช้วันนี้ ดัดแปลงมาจากสูตรของคุณปูนาขาเก เซมารู ค่ะ
สูตรดั้งเดิม
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=12-2007&date=26&group=11&gblog=38
โบนำมาปรับใหม่ ดังนี้ค่ะ
----- ส่วนผสม -----
เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
(ใช้ส่วนสะโพกติดหนังหั่นชิ้นพอดีคำ)
นมสดรสจืด 1 ถ้วยตวง
(ใช้ถ้วยตวงของเหลว)
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
(ถ้าไม่มีใช้เกลือแกงได้)
ขมิ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชีคั่วป่น 3 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
(ใช้น้ำตาลทรายได้)
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ถ้าชอบกลิ่นเครื่องเทศจัดๆ สามารถเพิ่มผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
ถ้าใช้เนื้อหมู เพิ่มเบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา และน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
----- วิธีทำ -----
นำส่วนผสมเครื่องเทศแห้งปั่นรวมกันให้ละเอียด
เทนมลงไปในเนื้อไก่ที่เตรียมไว้
เทเครื่องเทศที่เราปั่นไว้ลงไปในอ่างผสม
นวดเนื้อไก่ นมสด เครื่องเทศให้เข้ากัน
นวดเป็นเวลา 10-15 นาที
นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน
นำมาเสียบไม้ รอย่าง
เห้นไหมคะว่าทำง่ายมากๆ แถมยังเป็นกิจกรรมทำกันในครอบครัวได้อีกด้วย
ถ้าใครชอบรสชาติแบบไหนก็สามารถปรับได้เองตามชอบนะคะ
ถ้าใครจะนำไปประกอบอาชีพทำขายก็ได้เช่นกันค่ะ
ถ้าผิดพลาดประการใด ขออภัยล่วงหน้าเลยนะคะ
ฝากติดตามเพจ "กินพุงแตก" ด้วยนะคะ
https://www.facebook.com/kinpungtak/
เพจของกิน ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ขนม ร้านอร่อยๆ
มาเป็นแก๊งสายแดรก (ต้องเติม ร เรือ เดี๋ยวจะโดนเซ็นเซอร์ อิอิ) ด้วยกันนะคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
คอนเฟลกคาราเมล(รีรัน)
เนื่องจากเคยทำลงกระทู้นานแล้ววตั้งกะปี2557 ตอนนี้อยากกินละก็ได้ซื้อวัตถุดิบมาเตรียมไว้หลายวันแล้วแต่เพิ่งมีเวลาทำคือวันนี้ เลยคิดว่าจะให้สูตรอีกรอบละกันเพราะทำง่ายมาก ทำคาราเมลก่อนค่ะ เนยสด 50กรัม น้ำ
little foggy
[ชวนทำ] ยำไก่แซ่บ แบบไม่ต้องทอด 🐣
กินอกไก่เฉยๆมันไม่แซ่บ เอามาลองทำเป็นยำไก่แซ่บได้นะ ส่วนผสม 1.อกไก่ 300 กรัม 2.แป้งข้าวโพด 20 กรัม 3.พริกไทย 4.ผงปรุงรส 5.น้ำตาลมะพร้าว 0.5 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 8.พริก
ภูตบูรพาน้อย
หมูปิ้งสูตรโบราณ vs หมูปิ้งนมสดยุคใหม่ คุณทีมไหน? แล้วทำไมถึงเลือกแบบนั้น?
ช่วงนี้เดินผ่านตลาดทีไร ได้กลิ่นหมูปิ้งทีไร ใจมันกลับไปยุคประถมทุกที เลยอยากถามเพื่อน ๆ ว่า... ถ้าต้องเลือกหมูปิ้งกินสักไม้ คุณจะเลือก... หมูปิ้งแบบโบราณ – เน้นเค็ม หอมกระเทียมพริกไทย ดำ ๆ แห้
สมาชิกหมายเลข 745176
รวมสูตรหมัก หมู ไก่ เนื้อสะเต๊ะ อร่อยฟินกินเพลิน
ขอเริ่มที่กระทู้นี้เลย กับสูตรหมูสะเต๊ะ เนื้อนุ่มๆ หอมเครื่องเทศสดน้ำจิ้มทำเองแบบว่าเข้มข้นอร่อยสุดๆ มีบอกวิธีทำน้ำจิ้มและน้ำอาจาดอย่างละเอียดVVVแบ่งปันสูตรหมูสะเต๊ะเนื้อนุ่มๆหอมเค
Pantip Check-in
หมู-เนื้อสะเต๊ะกระทะร้อน
หมูสามชั้น สันคอหมู เนื้อวัว นำมาหมักด้วยเครื่องเทศสะเต๊ะ นำไปทอดในกระทะไฟฟ้า (แทนการเสียบไม้ปิ้ง) ทานพร้อมน้ำสะเต๊ะ เครื่องหมักสะเต๊ะ ได้แก่ ตระใคร้ ข่า ลูกผักชี ยี่หร่า ขมิ้น เกลือ และ
swin
น้า Low Batt :: หมึกผัดไข่เค็ม ฉบับชาวเรือประยุกต์
สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เมื่อเช้าวานนี้ตอนไปจ่ายตลาด ท่าน.ผบ ฝากให้ซื้อปลาหมึกติดมาด้วยหน่อยนึง ผมซื้อเป็นหมึกกล้วยลอกหนังไซส์ไม่ใหญ่มาก เลือกได้สี่ตัวน้ำหนักราว 3 ขีด คิดเป็นเงินก็ตกเกือบเจ็ดสิบบาท
น้า Low Batt
บาร์บีคิวเตาถ่าน วันหยุดสุดสัปดาห์บ้านเรา
เมื่อวันหยุดยาว 3 วันที่ผ่านมา หากิจกรรมให้เด็กๆ มาร่วมด้วยช่วยทำและกิน ก็ทำแบบสะดวก โดยการซื้อซอสบาร์บีคิวสำเร็จรูปที่มีขายมากมายหลายยี่ห้อ เลือกตามความพอใจ ส่วนเนื้อสัตว์ ซื้อมาทั้ง เนื้อ หมู และ ไก
Babycham
ครัวบ้านนาริมทุ่ง ; "ผัดกะเพราไก่ " 🐓🌿🌶️🧄ง่ายๆกับซี่โครงหมูต้มฟัก แล้วก็ไข่เจียวกุ้งจ่อม🦐🥚🐣🍳✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣👍
ครัวบ้านนาริมทุ่ง ; "ผัดกะเพราไก่ " 🐓🌿🌶️🧄ง่ายๆกับซี่โครงหมูต้มฟัก แล้วก็ไข่เจียวกุ้งจ่อม🦐🥚🐣🍳✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣👍 เมนู บ้านนาริมทุ่ง มื้อนี้ ก็เมนูง่ายๆ ผัดกะเพราไก่แบบบ้านๆ ผัดแห้งๆ แต่หอมใบกะเพราม
กานต์(วีระพัฒน์)
มีอาหารของกินอะไรบ้าง ที่คุณใช้มือหยิบจับกินโดยตรงแทนการใช้ช้อนส้อม ใช้มือหยิบแล้วกินอร่อย ถนัดกว่าใช้ช้อนส้อมกันบ้างคะ?
ตามหัวกท.เลยค่ะ ของจขกท. เวลากินข้าวเหนียว กับอาหารอิสาน ถ้ากินคนเดียวที่บ้านก็ใช้มือเลย พวกข้าวเหนียว ส้มตำ ไก่ย่าง หมูย่าง ... ในซอยบ้านร้านข้าวเหนียว ของทอดต่างๆ จะให้ส้อมพลาสติกสีขาว มาอันนึง เป็
สมาชิกหมายเลข 929079
สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือหมูตุ๋น (สูตรหมูเปื่อยนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น หอมเครื่องเทศ)
เตรียมวัตถุดิบสำหรับเสิร์ฟ 4-5 ที่ ภาพโดย Huahom จาก Pixabay หมูตุ๋น: 1. เนื้อหมู (ส่วนสันคอ หรือสามชั้น หรือขาหมู): 1 กิโลกรัม หั่นชิ้นพอดีคำ (เลือกส่วนที่มีไขมันแทรกจะนุ่ม juicy มาก) 2. น้ำเปล่า:
ตองจี
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
อาหารคาว
อาหาร
อาหารปิ้งย่าง
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 1.7 พัน
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
กินพุงแตก.....ชวนมาทำ "ไก่สะเต๊ะนมสด"
เมื่อวานอยู่ดีๆก็อยากกินหมูสะเต๊ะเสียบไม้ย่างหอมๆ
แต่ก็เบื่อหมู เลยคิดกับแฟนว่าจะทำอะไรดีน๊าาาา
ก็ตกลงกันได้ว่า งั้นทำเป็นไก่สะเต๊ะดีกว่า น่าจะกินง่ายดี
สูตรที่ใช้วันนี้ ดัดแปลงมาจากสูตรของคุณปูนาขาเก เซมารู ค่ะ
สูตรดั้งเดิม
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=12-2007&date=26&group=11&gblog=38
โบนำมาปรับใหม่ ดังนี้ค่ะ
----- ส่วนผสม -----
เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
(ใช้ส่วนสะโพกติดหนังหั่นชิ้นพอดีคำ)
นมสดรสจืด 1 ถ้วยตวง
(ใช้ถ้วยตวงของเหลว)
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
(ถ้าไม่มีใช้เกลือแกงได้)
ขมิ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชีคั่วป่น 3 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
(ใช้น้ำตาลทรายได้)
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ถ้าชอบกลิ่นเครื่องเทศจัดๆ สามารถเพิ่มผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
ถ้าใช้เนื้อหมู เพิ่มเบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา และน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
----- วิธีทำ -----
นำส่วนผสมเครื่องเทศแห้งปั่นรวมกันให้ละเอียด
เทนมลงไปในเนื้อไก่ที่เตรียมไว้
เทเครื่องเทศที่เราปั่นไว้ลงไปในอ่างผสม
นวดเนื้อไก่ นมสด เครื่องเทศให้เข้ากัน
นวดเป็นเวลา 10-15 นาที
นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน
นำมาเสียบไม้ รอย่าง
เห้นไหมคะว่าทำง่ายมากๆ แถมยังเป็นกิจกรรมทำกันในครอบครัวได้อีกด้วย
ถ้าใครชอบรสชาติแบบไหนก็สามารถปรับได้เองตามชอบนะคะ
ถ้าใครจะนำไปประกอบอาชีพทำขายก็ได้เช่นกันค่ะ
ถ้าผิดพลาดประการใด ขออภัยล่วงหน้าเลยนะคะ
ฝากติดตามเพจ "กินพุงแตก" ด้วยนะคะ
https://www.facebook.com/kinpungtak/
เพจของกิน ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ขนม ร้านอร่อยๆ
มาเป็นแก๊งสายแดรก (ต้องเติม ร เรือ เดี๋ยวจะโดนเซ็นเซอร์ อิอิ) ด้วยกันนะคะ