++ทางประเทศตะวันตก มีผักต่างๆเหมือนที่ไทยมั้ยครับ++

https://graphic.in.th/graphics/ต้มข่าไก่-น้ําข้นรสจัด-พร้อมวิธีทํา-1780406406516 ต้มข่าไก่เป็นหนึ่งในเมนูต้มกะทิที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของอาหารไทย ด้วยรสชาติที่ผสมผสานความเปรี้ยว เค็ม และความมันจา

https://graphic.in.th/graphics/สื่อสูตรต้มยํากุ้งพร้อมขั้นตอน-1780396623736 ต้มยำกุ้งถือเป็นหนึ่งในอาหารไทยที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ด้วยเอกลักษณ์ของรสชาติที่รวมทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และความหอมสดชื่น

เครื่องครับ น่องไก่สิบน่อง ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ข้าวคั่ว มะนาว พริกขี้หนูสดยี่สิบเม็ด พริกไทย ใบผักชีซอย เห็ด หอมแดงซอย วิธีทำ ตั้งน้ำเดือดใส่ไก่ลงไป พอสุกดีแล้วยกขึ้นเปลี่ยนน้ำใช้น้ำสต็อค จากนั

credit: https://graphic.in.th/graphics/ตําแน่งอาหารไทย-ต้มแซ่บอีงกวาง-1779789674430 ต้มแซ่บเอ็นกวางเป็นเมนูที่เด่นทั้งเรื่องเนื้อสัมผัสและความเข้มของน้ำซุป เพราะจุดสำคัญอยู่ที่เอ็นกวางซึ่งต้องใช้เวลา

https://graphic.in.th/graphics/ข้าวยําปักษ์ใต้ถาดใหญ่พร้อมส่วนประกอบ-1780404568244 ข้าวยำปักษ์ใต้เป็นอาหารพื้นเมืองที่สะท้อนเอกลักษณ์ของภาคใต้ได้อย่างชัดเจน เพราะรวมเอาผักสมุนไพรพื้นบ้านหลากหลายชนิด

https://graphic.in.th/graphics/แกงเขียวหวานไก่แบบทําตามขั้นตอน-1780405858996 แกงเขียวหวานเป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ จุดเด่นอยู่ที่น้ำแกงสีเขียวอ่อนจากพริกแกงส

ถ้าพูดถึงเมนูต้มรสจัด หลายคนจะนึกถึงต้มยำก่อน แต่ต้มโคล้งเป็นอีกแบบที่มีเสน่ห์ไม่เหมือนกัน เพราะความเด่นของมันไม่ได้อยู่แค่เปรี้ยวหรือเผ็ด แต่มีความหอมของสมุนไพรและกลิ่นรมควันจากปลาแห้งที่ลอยขึ้นมาตั้

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนเป็นเมนูที่แค่ยกหม้อขึ้นมาก็มีกลิ่นชวนหิวก่อนแล้ว กลิ่นหอมของตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า และพริกสดลอยขึ้นมาแบบชัดมาก ยิ่งถ้าเป็นช่วงฝนตกหรือวันที่อยากได้อะไรซดร้อน ๆ สักถ้วย เมนูนี้มักโผล่ขึ้

ภาพ : TrueID เมนูซดร้อนๆที่หลายคนชอบสั่งเวลาไปร้าน Seafood คงหนีไม่พ้นต้มยำปลากะพงน้ำใส่ เพราะได้ทั้งความเปรี้ยว เผ็ด หอมสมุนไพร และความหวานของเนื้อปลาแบบเต็มๆ แต่หลายคนลองทำเองแล้วเจอปัญหา ทั้งปลาคาว

ได้เลยครับ สูตรแกงไก่ลาว (แนวลาวอีสาน หอมสมุนไพร เผ็ดนัว) ทำง่ายมาก 🥘 วัตถุดิบ ไก่บ้านหรือไก่ทั่วไป 500 กรัม (สับชิ้นพอดีคำ) น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ปลาร้า 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือปลาร้าต้มสุก) น้ำเปล่า 3-4 ถ้วย