[Thaifoodmaster] "ต้มข่าเป็ด จิ้มน้ำพริกเผาแบบโบราณ" ตำรับของหม่อมส้มจีน (ร.ศ.๑๐๙ หรือ พ.ศ.๒๔๓๓)

https://www.youtube.com/watch?v=NlMjO_Ip47U แกงเป็นอาหารจานน้ำ ทั้งน้ำข้นและน้ำใส ชาวบ้านทั่วไปนิยมรับประทานกับข้าวและเนื้อสัตว์ทอด แต่เมื่อเป็นสำรับชาววังก็ดัดแปลงเครื่องปรุงพิเศษให้รูป รส กลิ่น แตก

วันหยุดแบบนี้มีใครกำลังมองหาเมนูฟินๆ ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ อยู่บ้างไหมคะ? วันนี้เราขอมาแจกสูตร "เนื้อนึ่งสมุนไพร" เมนูบ้านๆ ที่ทำง่ายสุดๆ กลิ่นหอมสมุนไพรทะลุหม้อ แถมทีเด็ดอยู่ที่ "แจ่วข