Beetroot & Lemon Chicken ทำเล่นๆ แต่อร่อยนะ

ผมกับแฟนก็ไปเดินห้างแถวๆบ้าน
ดันไปเจอนมแกลลอนลดราคาไง
ก็เกิดความโลภ ซื้อมาซะ 2 แกลลอนเลย 555
แล้วก็เอามาทำโยเกิร์ต ตามวิธีก่อนๆหน้านี้ละ http://pantip.com/topic/34460908


ครวนี้ทำเยอะหน่อย  มีหลายแบบ หาเอากันเองนะ
ก็เลยเอามาทำอาหารซะ ซึ่งวัตถุดิบหลักของเราวันนี้ก็ กืออออ...........
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้กรีกโยเกิร์ตที่ทำจากนมที่ลดราคาซะด้วยนะ


วัตถุดิบก็มี
- กรีกโยเกิร์ต (โยเกิร์ต ธรรมดาก็ได้)
- ชีส (ผมใช้เชดด้าชีสนะ)
- อกไก่ (หมักกันเองเลยนะ เกลือ พริกไทย กระเทียม)
- เบคอน (อันนี้ไม่เกี่ยวแต่อยากกินเลยใส่เข้าไป)
- เลม่อน
- บีทรูท
- ต้นอ่อนทานตะวัน (จะเน่าคาตู้เย็นละเอามาทำอะไรกินซะหน่อย 555)


มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า
- ขั้นตอนแรก เตรียมชีส เบคอน และอกไก่ ให้พร้อม อย่าลืมหมักอกไก่ด้วยละ


- ผ่า ครึ่งอกไก่ตาแนวเนื้อของไก่ แล้วเอาเบคอนกับชีส วางทับไปทับมาแล้วแต่ชอบเลย


- เสร็จแล้วก็ปิด อกไก่ให้เรียบร้อย ผมใส่เบคอนเพิ่มด้านบนเพื่อความซะใจ ใส่ถาดแล้วเอาไปอบได้เลย
   วางกระดาษไขซักนิดหนึ่งไก่จะได้ไม่ติดถาด อบ อุณหภูมิเท่าไร นานขนาดไหน กะกันเอาเองนะ
   นานไปก็แข็ง เร็วไปก็ไม่สุก น่าจะกะกันได้อยู่เนอะ


- ระหว่างรอไก่สุกก็มาเตรียมทำซอสกัน



- ก่อนอื่น บอกเปลือกบีทรูท หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเอาบางส่วนไปปั่น (ใส่น้ำลงไปนิดนึงนะ)


- กรองให้ละเอียดเพื่อที่จะเอาน้ำไปผสมกับโยเกิร์ต


- กรองเสร็จเอาน้ำมาผสมกับโยเกิร์ต แดงกันทั้งถ้วยเลย


- เสร็จแล้วก็หั่น เมล่อน เฮ้ย!!! เนล่อน เฮ้ย!!! เลม่อน เฮ้ย!!! ถูกแล้ว  (มุกหากิน)
  บีบใส่ลงไปในซอสเลยแล้วคนๆให้เข้ากัน


- อบไก่ไปได้ซักพักก็ลองเปิดเตามาดูว่าไก่สุกหรือยัง อ้าว... ยังไม่สุก ก็จัดการหั่น เมล่อน ยังๆๆๆๆ ไม่เลิกอีก
  หั่น เลม่อน เป็นแว่นๆ ไป 2 แว่น วางบนไก่แล้วอบต่อไป ไม่อยากหั่นเลม่อนวางใว้แต่แรก
  เดี๋ยวเลม่อนมันจะขมแล้วทำให้ไก่ขมไปด้วย   พอวางเสร็จก็อบต่อไป....


- เสร็จแล้วก็เอาต้นอ่อนทานตะวันกับ บีทรูทหั่น มาวางรอใว้ในจาน



- พอไก่อบเสร็จแล้วก็เอามาวางเตรียมใว้ในจาน





- แล้วก็เอาซอสที่ทำเตรียมใว้ มาราดให้ทั่ว ก็เสร็จเรียบร้อย Beetroot & Lemon Chicken
  หน้าตาก็ออกมาประมาณนี้......
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ Master Chef Thailand กันเลยทีเดียว





ขอบคุณครัช