🗾 👱‍♀️😊🤗💑 ไก่อบหมักสามเกลอ 😸❤️

ได้เจอคุณลุงคนญี่ปุ่นเพื่อนหมู่บ้านที่ตามไปเที่ยวเมืองไทยเมื่อต้นปี บอกว่าคิดถึงอาหารไทย แวะไปที่ร้านไทยมาแต่ยังอยากรับประทานอีก
ในบ้านมีไก่ เลยตั้งใจจะทำไก่ย่าง แต่ด้วยความขี้เกียจ เอาไปอบแทน พอสุกเอาเข้าเตาย่างปลาให้หนังไก่เกรียมกรอบขึ้น
แบ่งบ้านละ 2 ชิ้น

ไก่อบหมักสามเกลอ





สามเกลอทำจากกระเทียมที่ปลูกเอง
🗾 🍷👱‍♀️😊🤗💑 (ทำอาหารจากผักที่ปลูกเอง) ปลูกกระเทียมที่ญี่ปุ่น ตากแห้งเก็บไว้ทำกับข้าว : กะเพราหมูสามชั้น ไข่ดาว😸❤️
https://pantip.com/topic/42783678

วัตถุดิบ
เนื้อไก่ส่วนน่องติดสะโพก 2 กก. ได้ 7 ชิ้น
สามเกลอประมาณ 3 ชต
เกลือและน้ำตาล
โยเกิร์ต 3 ชต
นมสดหรือครีม

วิธีทำ
ล้างไก่ให้สะอาด ขยำเกลือแล้วล้างความคาว

ใส่เกลือ 2 ชช ขยำให้เข้าเนื้อ

ใส่สามเกลอ น้ำตาล 2 ชต โยเกิร์ต ครีม ขยำให้เข้ากันดี วางไว้นอกตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที









เอาเข้าเตาอบ 160 องศา 40-45 นาที
 

ใส่กล่องให้เพื่อนหมู่บ้าน เหลือกินเอง 1 ชิ้น


ได้น้ำมันไก่จากการอบ และมีข้าวเย็นเหลือ เอามาผัดข้าวผัดไข่ หั่นเบคอนที่มีเหลือใส่ลงไป
ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาลนิดหน่อย พริกไทย เท่านี้เอง





กินกับไก่อบ ทำน้ำจิ้มจากผงลาบ ใส่น้ำปลา น้ำตาล มีแตงกวาที่ปลูกเองหวานกรอบ รอดไปอีกมื้อค่ะ