[CR] "แกงคั่วปูม้า" ทำเองง่ายๆ อร่อยมากๆ เลย

บ่นกับแม่มา  2 อาทิตย์กว่าแล้วว่า  อยากกินแกงคั่วปูม้า  แม่เลยจัดปูม้ามาให้ 4 ตัว
พร้อมด้วยกะหล่ำปลีหัวใหญ่   ไม่รอช้าเรามาทำแกงคั่วปูม้ากันดีกว่า
ป.ล.เนื่องจากสงสารน้องปู  แม่เราเลยเลือกซื้อที่มันสิ้นชีพไปแล้ว  แต่ต้องไปซื้อที่ตลาดตอนเช้าจะได้
น้องปูที่สดใหม่ค่ะ

ส่วนผสม
1.ปูม้า 4  ตัว  (ขอให้เลือกซื้อตัวผู้เพราะเนื้อจะเยอะ สังเกตใต้ท้องจะเป็นสามเหลี่ยม)  
2.น้ำพริกแกงคั่ว  (ดูสูตรจากลิงก์นี้ค่ะ  http://pantip.com/topic/35266119 )  หากขี้เกียจตำชื้อที่เค้าทำขายก็ได้   1  ขีด
3.หัวกะทิ   ครึ่งกิโล
4.กะหล่ำปลี   1  หัว
5.น้ำปลาดี
6.น้ำตาลปีบ


ตั้งกระทะเอาหัวกะทิประมาณ  1  ทัพพีเคี่ยวจนแตกมัน  

ใส่น้ำพริกแกงคั่วลงไป  ผัดให้หอม  

จากนั้นค่อยๆ ใส่หัวกะทิที่เหลือ


ใส่ปูม้า  ผัดให้สุก

ปรุงรสด้วยน้ำปลา  น้ำตาลปีบ  ชิมรสให้ออกเค็มๆ หวานๆ  

ใส่กระหล่ำปลี   พอสลบปิดไฟเลย


เสร็จแล้วจ้า   อร่อยสมกับที่รอคอย