หมักคอหมูย่าง ยังไงให้เหลืองกรอบ เนื้อหัวหมู (หน้ากากหมู)

สวัสดีค่ะทุกท่าน 😁 วันนี้จขกท. ขอมาแชร์เมนู "ต้มยำไก่ย่างใส่ใบกะเพรา" เมนูบ้านๆ ที่ยกระดับความอร่อยด้วยกลิ่นหอมรมควัน จากไก่ย่างบนเตาถ่าน ผสมความเผ็ดร้อนของใบกะเพรา บอกเลยว่าน้ำซุปถ้วยนี้ซด

ไก่ย่างแดง ไม้ใหญ่ 35 บาท 3ไม้ 100 บาท ไม้เล็ก 5 บาท มีอก เป็นเนื้อล้วน ถ้าสะโพก มีหนังด้วย หมูปิ้ง ไม้ละ 5 บาท ไก่แดงอยู่ แต่หมูสีส้ม ๆ กินระหว่างรอก๋วยเตี๋ยว คนเยอะมาก ก็เลยหาของกินเล่นรอก่อน โท

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันนี้ จขกท. มาชวนทำเมนู “ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ” ซึ่งถือเป็นหนึ่ง ในเมนูอาหารทำง่าย ที่หลายบ้านนิยมมาก เพราะทำไม่ยาก ใช้วัตถุดิบน้อย และทานได้ทุกวัย วันนี้ จขกท.ลองเพิ่มคว

“พุงปลาอื้อ” ของชุมชนบ้านเขาเหล็ก อำเภอนบพิตำ จังหวัดนครศรีธรรมราช สะท้อน ภูมิปัญญาท้องถิ่นการจัดการทรัพยากรธรรมชาติอย่างรู้คุณค่าและพอเพียง โดยการนำ "พุงปลา" หรือที่รู้จักกัน ทั

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 ช่วงนี้หลายคนก็คงรู้สึกเหมือนกันนะคะ ทั้งสถานการณ์โลก ทั้งเรื่องน้ำมันที่เริ่มมีผลกับการใช้ชีวิต จขกท.เองก็แอบรู้สึกว่า “ถ้าไม่จำเป็น ก็ไม่อยากออกจากบ้าน” เลยกลายเป็นว่า

สวัสดีค่ะทุกคน 😁 ในวันที่คิดเมนูอะไรไม่ออก จขกท.เลยอยากทานอะไรง่ายๆ ไม่ต้องวุ่นวาย เลยลองทำ เนื้อย่างในกระทะจิ้มน้ำจิ้มแจ่ว เมนูบ้านๆ ที่ทำกินเองได้แบบไม่ต้องก่อไฟ แค่ใช้กระทะธรรมดาในครัว ผลที่ได้คือ:

คิดถึงปิ้งย่าง เกาหลี อย่างแรง วันนี้ ร้านนี้เคยมาตอนเปิดใหม่ๆ เป็นร้านปิ้งย่าง สไตร์เกาหลีแท้ๆ โดย คนปรุงน้ำจิ้มและหมักหมู หมักเนื้อ เป็นคนเกาหลีที่เคยอยู่ห้องอาหารที่ โซล มาก่อน และ ปัจจุบัน. มาอยู่