อยากทราบว่า สเต็กปลาร้านลุงหนวด ทำจากปลาอะไรคะ

อยากได้สูตรปลาทอด ราดพริกอร่อยๆ (ชอบแบบที่ใส่มะเขือเทศในน้ำราดด้วยยิ่งดีนะคะ) และ สูตรสเต็กหมู นุ่มๆ ต้องหมักอย่างไร ซอสเห็ด หรือ ซอสพริกไทยก็ได้ค่ะ อีกตัวแล้วกัน น้ำสลัดไขมันต่ำ อยากไปทำให้ หม่ามี้ท

เคยดูรายการ ที่เขาว่าปลาไหลญี่ปุ่น เป็นสุดยอดของวัตถุดิบ ราคาแพง ถ้าเอามาปรุงโดยสุดยอดเชฟชาวไทย ที่ไม่ต้องพิธีรีตรองไร้สาระอะไรมาก ล้างๆ สับๆ โขลกๆ หรือน้ำเดือดๆ ลงหม้อเป็นๆ เลย แต่กลับอร่อยกว่าอาหารห

สวัสดีค่าาา วันนี้มีคำถามสำหรับเมนูนี้ค่ะ ได้ลองกินตอนป่วยหนักๆ เลยอยากรู้ค่ะว่าใช้ปลาอะไรทำได้บ้างคะ 1. ถ้าไม่นับกระพง แนะนำมาได้เลยค่ะ 2. ปลาแต่ละแบบ(ไม่นับปรุงเครื่องต่างๆและความคาวล้างความสะอาดนะ