ฉู่ฉี่ปลาทู by ครัวตุ๊กตา

สวัสดีค่ะ ตาหายไปซะพักใหญ่ ไปพักร้อน และ กลับมาก็ป่วย แถม คอมก็ป่วยด้วย ดับไม่มีสาเหตุ เจ๊งนั่นเอง ป่วนเลยค่ะ หลายอย่างเลยหายไปพักใหญ่
ตอนนี้ กลับมา ทำอาหารอร่อยๆ มาฝากเพื่อน ๆ ห้องก้นครัวได้แล้วค่ะ วันนี้ ตาทำฉู่ฉี่ปลาทูสด ปลาที่อเมริกา ก้ไม่ได้สดเหมือนอยุ่เมืองไทยนะคะ
แต่เพราะอยกกินก็เลยทำให้หายอยากซะ นี่ถ้าได้ปลาสด ๆ มาทำคงอร่อยมากกว่านี้ น้ำพริกแกงเผ็ด ก็ทำเองกับมือค่ะ
   ตาหวังว่าคงชอบกันนะคะ หากใครไม่ชอบอ่าน หรือ ดูรูป ก็เหมือนเดิมนะคะ เลื่อนลงไปท้ายกระทู้เลยค่ะ ตาทำเป็น Vedio ไว้ให้เรียบร้อยแล้วค่ะ

ส่วนผสมและเครื่องปรุง
ส่วนผสมเครื่องปรุง
ปลาทู 2 ตัว
น้ำมันพืช 2 ชต.
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
ใบมะกรูดหั่นฝอย 1ชต.
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ชต.
น้ำปลา 2 ชต.
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ชต.
กะทิ 1 ถ้วย

วิธีปรุง

   ผัดเครื่องแกงเผ็ด กับน้ำมันให้หอมค่ะ

ใส่กะทิลงผัดให้เข้ากัน

  ปรุงรสด้วย น้ำปลา

  น้ำตาลปี๊บนิดหน่อย ชิมรสดูนะคะตามชอบ

   ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย

   ใส่ผิวมะกรูดหั่นฝอย

   เตรียมใส่ปลาทูสดลงใสน้ำแกงได้เลยค่ะ ถ้าแห้งก็เติมน้ำได้นะคะ

   คอยกลับตัวปลาให้สุก ทั้งสองด้านค่ะ


   เสร็จแล้วก็ตักใส่จาน ดรยด้วยพริกชี้ฟ้าแดงผิวมะกรูด เสร็จแล้วก้เตรียมข้าวสวยร้อน ๆ ทานกันได้เลยค่ะ
เห็นมั๊ยคะไม่ยากเลยเนอ๊ะ ลองทำดูนะคะ ถ้าเป็นปลาอย่างอื่นก็คงอร่อยเช่นกันนะคะนี่


   นี่เป็น วีดีโอ ที่ตาทำขึ้นนะคะ

          หวังว่าคงชอบเมนุง่าย ๆ อร่อยๆ กันนะคะ ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารทานที่บ้านนะคะ วันนี้ไปก่อน สวัสดีค่ะ