ใครเคยเห็นแป้งข้าวสีนิลบ้างมั๊ยคะ

-ผงเจลาติน -แป้งอเนกประสงค์ -กลิ่นวนิลลาฯลฯ -ดาร์ค&ไวท์ช็อกโกแลต -ช็อคโกแลตอื่นๆที่ใช้ทำขนม -เนย หรือ บลาๆๆๆๆๆๆๆ ที่ใช้ทำเบเกอรี่ ปล.ถ้าไม่มีหาซื้อได้ที่ไหนคะ ที่หาได้ใกล้ๆบ้าน

คือเราตั้งใจจะทำขนมวงค่ะ แล้วตอนที่เรานวดแป้ง มันไม่จับตัวเป็นก้อน เราเลยใส่แป้งสาลีไปด้วย แต่ว่าตามวิธีทำที่เราหาในอินเตอร์เน็ต เขาใช้แป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวเจ้าค่ะ แล้วพอเราเอาไปทอด มันก็สุกแค่ด้า

ปล. อยากได้หนังสือเกี่ยวกับการทำขนม วิธีการต่างๆ หรือทริค ทฤษฎี ที่ไม่ใช่สูตรอาหารอ่ะค่ะ มีใครพอจะแนะนำได้บ้างมั๊ยคะ

แป้งมัน แป้งข้าวจ้าว ข้าวโพด ข้าวเหนียว ท้าวยายม่อม ฯลฯ มีความเหมือน/ต่างกันยังไงครับ ในการใช้งานต่างๆ

พอดีมีพี่ที่เค้าไปเที่ยวมาแล้วซื้อมาจากค่ะ เป็นชอคโกแลตสี่เหลี่ยมสีๆเยอะๆ เราเลือกสีส้มมา แต่เราดันลืมถ่ายรูปเก็บไว้ค่ะ จำชื่อยี่ห้อไม่ได้ ไม่แน่ใจว่าในไทยมีขายที่ไหน วอนผู้รู้ช่วยทีค่า 😭

พ่อเล่าให้ฟัง ว่าเมื่อก่อน ตาเคยซื้อให้นางกินตอนเด็กๆ เป็นขนมของจีน มีลักษณะ กลมๆ แบนๆ ใส้ข้างในเป็นสีดำๆ ไม่แน่ใจว่าถั่วดำ หรืออะไร? ห่อด้วยแป้ง คล้ายๆแป้งขนมเปี๊ยะ ข้างบน จะสีน้ำตาลเข้ม มีตัวหนังสื

สอบถามแหล่งซื้อ...แป้งมันแมวแดง แป้วท้าวแมวดำ แป้งข้าวจ้าวตราเหรีญ ถ้าได้ยี่ห้อตามนี้ยิ่งดีค่ะ ตามหามาหลายร้านแล้วหาไม่เจอ โทรไปตามร้านเบเกอรี่กลับโดนไล่ให้ซื้อตลาด แถมบอกว่าที่นี่ขายแต่เบเกอรี่เท่านั

เรื่องคือ ผมซื้อขนมหวานมาพร้อมกับข้าวตอนเช้า ภรรยาบ่นผม ... เพราะเธอไม่อยากให้ลูกวัย 3 ขวบกินของหวาน ทุกครั้งที่ลูกรู้ว่ามีขนม เขาจะไม่ยอมกินข้าว หรือกินน้อย เพื่อจะกินขนมแทน โดยปกติภรรยาผมไม่ค่อยซื้อ