ทำแค้บหมคุยังไงไม่ให้ติดกัน

จากที่เราส่องหาวิธีทำแค้บหมูแบบติดมัน ก้อสรุปวิธีทำมีขั้นตอนประมานนี้
1. ต้ม
2. หั่นละก้อปรุงรสด้วยเกลือ
3. นำลงทอดครั้งที่ 1 พอมีตุ่มขาวๆขึ้นก้อปิดไฟและแช่หนังหมูไว้ในน้ำมันจนเย้น
4. ตักหนังหมูขึ้นจากน้ำมัน
5. ใช้น้ำมันเดิมเปิดไฟแรง แบ่งหนัวหมุลงทอดให้พอง
เราก้อจะทำตามขั้นตอนนี้ทุกอย่าง ลองมาหลายรอบเป็นทุกครั้งเลยคะ

แต่ปํญหามันมีอยุ่ว่า พอเราเอาหนัวหมูลงทอดรอบ 2 หนังหมุมันจะเกาะกันเป็นก้อนแกะก้อไม่ออกคะและทำให้หนังหมูมันไม่พอง
อยากถามเพื่อนว่า ทำไมหนังหมุมันเกาะตัวกันคะ เราทำผิดวิธียังงัยคะ