ทำไมขนมปังโฮลวีต มีโปรตีนครับ

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้ลองทำขนมปังโฮลวีตครั้งแรกในชีวิต จริง ๆ ปกติไม่ค่อยทำขนมเอง แต่ช่วงนี้อยากกินของที่ทำเองแบบสะอาด ๆ เลยลองลงมือดู ตอนนวดแป้งนี่เหงื่อออกเลยค่ะ มือเกร็งมาก แต่สนุกดี เหมือนเล่นยิมกั

คือผมจะลองควบคุมอาหารครับ คาร์บผมเปลี่ยนจะข้าวสวยเป็นขนมปังโฮลวีต ส่วนโปรตีนผมกะจะเลือกกินถั่วแดงและถั่วเหลือง อย่างละ 100 กรัม กินสองมื้อครับ มื่อเช้ากับมื้อเที่ยง รวม 1 วัน ก็คือกินถั่วแดง 200 กรัม

ขนมปังโฮลวีต อบอย่างไรให้ฟูสวย ใครพอจะทราบบ้างคะ ขอบคุณมากค่ะ

มีสูตรขนมปังที่ทำอยู่ตลอด แต่อยากเปลี่ยนแป้งเป็นแป้งโฮลวีต ไม่แน่ใจว่าต้องปรับสัดส่วนของส่วนผสมอื่นมั้ยคะ เพราะแป้งโฮลวีตดูหนักแน่นมากเลยค่ะ

กำลังเพิ่มน้ำหนักครับ กินอาหารเยอะเหมือนกันรวมไปถึงขนมปังโฮลวีต อยากทราบว่า เมื่อนำขนมปังโฮลวีตมาทอด ทำไมขนมปังโฮลวีตจึงมีรสหวานขึ้น แล้วคุณประโยชน์ของขนมปังโฮลวีตที่ว่าเป็นคาร์บอนเชิงซ้อน ที่ร่างกายจ