กระดูกหมูกรอบ ผัดพริกขี้หนู เมนูไม่สิ้นคิด ของคนชอบทานเผ็ด

สำหรับเมนูนี้เป็นเมนูที่เจ้าของกระทู้ดัดเเปลงขึ้นมา เนื่องจากว่ามีอยู่วันหนึ่งได้ไปทานเมนูผัดพริกเกลือของทางร้านเเห่งหนึ่ง
บอกเลยคะว่าเเซบมาก เเละพึ่งเคยทานครั้งเเรก พอหลายวันต่อมาคิดอยากจะทานเเต่ไม่มีเวลาไปนั่งร้านเพราะร้านอยู่ไกล
เลยจัดเเจงเองเลยจ้า เอ้า ไม่พูดมาก มาดูหน้าตากันก่อน


เป็นงัยละฮาฟ ท่านผู้ชม 5555555555 มาๆมาดูส่วนผสมเเละวิธีการทำกัน

   วัตถุดิบ
1.กระดูกหมู 200 กรัม
2.พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด ชอบมากชอบน้อยดัดเเปลงได้
3.กระเทียมสับละเอียด 2-3 หัว กระเทียมฝานบางๆ1หัว
4.ต้นหอมซอยสองต้น


เครื่องปรุง
1. ซีอิ้วขาว 1 ชต.
2. ผงปรุงรส รสดี  1 ชต.
3.เกลือ         1 ชช.
4.น้ำตาล       1 ชช.
5.พริกไทยดำ 1 ชช.
5.น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1.นำกระดูกหมูสดไปทอดให้เหลืองกรอบ

เมื่อทอดจนเหลืองกรอบเสร็จเเล้วให้นำพักให้สะเด็ดน้ำมัน

2. ตั้งน้ำมันนำกระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองกรอบ

3. เมื่อกระเทียมกรอบให้ใส้พริกขี้หนูทุบพอเเตกบุๆใส่ลงเบาไฟเพื่อไม่ให้ฉุน

4.ปรุงรส โดยใส่ซีอิ้วขาว ผงปรุงรส พริกไทยดำ เเละ นำกระดูกหมูไปคลุกๆ จากนั้น โรย เกลือเเละ น้ำตาลทราย  

จากนั้นใส่กระเทียมฝานเเละหัวหอมเป็นอันเรียบร้อย


จัดใส่ภาชนะให้สวยงาม

หวังว่าจะชอบกันนะคะ

*Icesilamanee

http://pantip.com/topic/34331843 พากินก๋วยเตี๋ยวปากหม้อที่ พนมสารคาม
http://pantip.com/topic/34331207 วิธีทำหมูทอดเจียงฮาย ง่ายมากๆ
http://pantip.com/topic/34209187 ข้าวต้มกระดูกหมูรวมมิตร