วันนี้นำเสนอเมนูง่ายๆทานได้ทั้งครอบครัวครับ ข้าวผัดปลาสลิดทอดกรอบ มาเตรียมวัตถุดิบกันครับ
ปลาสลิด
ข้าวสวย
ไข่ไก่
ผักคะน้า
หอมแดง
กระเทียม
พริกขี้หนู
มะนาว
วัตถุดิบพร้อมก็เริ่มขั้นตอนแรกครับ ทอดปลาสลิด
ปลาทอดสุกแล้วทิ้งไว้ให้เย็นค่อยแกะเนื้อออกมาทอดกรอบอีกรอบ ระหว่างนี้ล้างผักคะน้าหั่นท่อน ซอยพริกขี้หนู หอมแดงเตรียมไว้
หั่นผักเสร็จปลาสลิดก็เย็นพอดี แกะเนื้ออกมาทอดกรอบอีกรอบครับ
ได้ปลาสลิดกรอบแล้วเริ่มผัดข้าวกันเลยครับ ตั้งกะทะใส่กระเทียมสับเจียวให้หอม
กระเทียมหอมดีแล้วตอกไข่ไก่ลงกะทะละเลงให้ทั่ว
ตามต่อด้วยผักคะน้า ผัดให้สุก
เทข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรง ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซ๊อสฝาเขียว น้ำปลา
ผัดให้ข้าวแห้งร่วนแล้วตักขึ้นใส่จาน เคียงด้วยปลาสลิดกรอบ หอมแดง พริกขี้หนูซอย แตงกวาและมะนาว
ขอให้มีความสุขในวันแม่แห่งชาติครับ
ข้าวผัดปลาสลิดทอดกรอบ
วันนี้นำเสนอเมนูง่ายๆทานได้ทั้งครอบครัวครับ ข้าวผัดปลาสลิดทอดกรอบ มาเตรียมวัตถุดิบกันครับ
ปลาสลิด
ข้าวสวย
ไข่ไก่
ผักคะน้า
หอมแดง
กระเทียม
พริกขี้หนู
มะนาว
วัตถุดิบพร้อมก็เริ่มขั้นตอนแรกครับ ทอดปลาสลิด
ปลาทอดสุกแล้วทิ้งไว้ให้เย็นค่อยแกะเนื้อออกมาทอดกรอบอีกรอบ ระหว่างนี้ล้างผักคะน้าหั่นท่อน ซอยพริกขี้หนู หอมแดงเตรียมไว้
หั่นผักเสร็จปลาสลิดก็เย็นพอดี แกะเนื้ออกมาทอดกรอบอีกรอบครับ
ได้ปลาสลิดกรอบแล้วเริ่มผัดข้าวกันเลยครับ ตั้งกะทะใส่กระเทียมสับเจียวให้หอม
กระเทียมหอมดีแล้วตอกไข่ไก่ลงกะทะละเลงให้ทั่ว
ตามต่อด้วยผักคะน้า ผัดให้สุก
เทข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรง ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซ๊อสฝาเขียว น้ำปลา
ผัดให้ข้าวแห้งร่วนแล้วตักขึ้นใส่จาน เคียงด้วยปลาสลิดกรอบ หอมแดง พริกขี้หนูซอย แตงกวาและมะนาว
ขอให้มีความสุขในวันแม่แห่งชาติครับ