ยั่วน้ำลายยามดึกฉบับเด็กหอกันดีกว่าจ้า


สวัสดีเพื่อนๆชาวพันทิปทุกคนนะคะ จขกทก็ได้ติดตามกระทู้พันทิปมานานมากละ ได้แต่ส่องเรื่องของชาวบ้าน แอบทำตามก็หลายอย่างอยู่เหมือนกัน โดยเฉพาะห้องก้นครัว วันนี้ถือโอกาสดีเลยอยากมาแชร์เมนูผัดขี้เมาแบบมั่วๆให้เพื่อนๆดูบ้าง เนื่องจากช่วงนี้จขกท.อยู่ในช่วงไดเอทอยู่ เลยเลือกทานหน่อยค่ะ ส่วนใหญ่ก็จะทานเป็นพวกต้มๆ ก๋วยเตี๋ยวอะไรประมาณนี้ แต่หัวใจเจ้ากำดันอยากทานผัดกระเพราหรือขี้เมาแบบแซ่บๆเผ็ดๆ แต่ก็รู้ๆอยู่เน๊อะว่าถ้าไปทานที่ร้านส่วนใหญ่ถ้าเป็นพวกผัดแค่คิดถึงก็เห็นน้ำมันเยิ้มๆมาเต็มเชียว เลยตัดสินใจว่าทำเองน่าจะโอกว่า  และด้วยจขกท.อยู่หอพักด้วยก็มีแต่หม้อหุงข้าวกับ ไมโครเวฟ ส่วนกระทะไฟฟ้าคือเจ๊งไปตั้งแต่เดือนที่แล้วละค่ะ เลยต้องอาศัยหม้อหุงข้าวในการทำกับข้าวไปก่อน  แหะๆพูดมาเยอะละเริ่มกันเลยดีกว่านะคะ

ส่วนประกอบ


ตามนี้เลยนะคะจะบอกว่าเป็นขี้เมาทะเลก็ไม่เชิงเพราะแอบมีอกไก่ด้วย แหะๆ
-กุ้งแชบ๊วยผ่าหลัง
-ปลาหมึกหั่นพอดีบั้งให้สวยงาม
-เนื้อปลาเก๋าหั่นพอคำ
-อกไก่หั่นพอคำ
-พริกชี้ฟ้าแดง,พริกขี้หนู,กระเทียมโขลกรวมกันเลยจ้า
-กระชายหั่นฝอย
-พริกไทยสด
-ข้าวโพดอ่อน,ถั่วฝักยาวหั่นพอดี
-ใบกระเพรา (เราแอบใส่โหระพาที่เหลือในตู้เย็นด้วย จะทิ้งก็เสียดายแหะๆ)
ส่วนเครื่องปรุงรสก็มีน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาวแล้วก็ผงปรุงรสแล้วแต่ชอบเลยนะคะ