สวัสดีค่ะ วันนี้จะชวนมาทำข้าวมันไก่ หม้อหุงข้าวกัน ด้วยความหิว ในวันที่ร้านข้าวมันไก่ใกล้บ้านปิด จึงต้องมานึกวิธีที่สะดวกที่สุด ใช้หม้อหุงข้าวใบเก่งนี้ละ ผัด ต้ม หุง ในขั้นตอนเดียว ง่าย สะดวก ที่สำคัญอร่อยด้วยนะคะ ไปดูขั้นตอนการทำกันค่ะ
ส่วนประกอบ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 5 กลีบ
รากผักชี 2 ราก
ขิงหั่นแว่น 6-7 แว่น
มันไก่ 3 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสาร 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนื้อไก่ส่วนที่ชอบ 400 กรัม
เครื่องในไก่ 150 กรัม
ส่วนน้ำจิ้ม
ขิง 10-15 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
พริกจินดาแดง 5 เม็ด
พริกขี้หนู 8 เม็ด
เต้าเจี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2-3 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
น้ำอุ่น 150 มล.
เริ่มจากเสียบปลั๊กหม้อหุงข้าว พอร้อนใส่น้ำมันผัดกระเทียมสับ รากผักชี ขิงแว่น
ผัดจนหอม ตามด้วยมันไก่ ผัดจนสุกค่ะ
นำข้าวสารมาผัดต่อ แล้วเติมน้ำ (ถ้ามีน้ำซุปก็ใช้น้ำซุปได้ค่ะ จะหอมอร่อยกว่านะคะ)
ใส่น้ำตาล เกลือ ปรุงรสเล็กน้อยค่ะ
เข้ากันดีแล้ว นำไก่ส่วนที่เราชอบลงในหม้อหุงข้าวเลยค่ะ ให้น้ำท่วมนะคะ
ระหว่างรอ เรามาทำน้ำจิ้มกันค่ะ นำขิง กระเทียม พริก เต้าเจี้ยว ลงโถปั่น
ตามด้วย น้ำตาล น้ำส้มสายชู ซีอิ้วดำ น้ำอุ่น
ปั่น น้ำจิ้มเสร็จแล้วค่ะ
ไก่สุก ข้าวสุก เป็นอันพร้อมทานแล้วค่ะ
แล้วพบกันใหม่กับเมนูแสนอร่อยอีกนะคะ
ขอบคุณค่ะ
วิดิโอการทำ

แฟนเพจ :
https://www.facebook.com/kaethykitchen
ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว สูตรชาวขี้เกียจ เหมาะมากกับช่วงกักตัวนี้
ส่วนประกอบ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 5 กลีบ
รากผักชี 2 ราก
ขิงหั่นแว่น 6-7 แว่น
มันไก่ 3 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสาร 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนื้อไก่ส่วนที่ชอบ 400 กรัม
เครื่องในไก่ 150 กรัม
ส่วนน้ำจิ้ม
ขิง 10-15 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
พริกจินดาแดง 5 เม็ด
พริกขี้หนู 8 เม็ด
เต้าเจี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2-3 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
น้ำอุ่น 150 มล.
เริ่มจากเสียบปลั๊กหม้อหุงข้าว พอร้อนใส่น้ำมันผัดกระเทียมสับ รากผักชี ขิงแว่น
ผัดจนหอม ตามด้วยมันไก่ ผัดจนสุกค่ะ
นำข้าวสารมาผัดต่อ แล้วเติมน้ำ (ถ้ามีน้ำซุปก็ใช้น้ำซุปได้ค่ะ จะหอมอร่อยกว่านะคะ)
ใส่น้ำตาล เกลือ ปรุงรสเล็กน้อยค่ะ
เข้ากันดีแล้ว นำไก่ส่วนที่เราชอบลงในหม้อหุงข้าวเลยค่ะ ให้น้ำท่วมนะคะ
ระหว่างรอ เรามาทำน้ำจิ้มกันค่ะ นำขิง กระเทียม พริก เต้าเจี้ยว ลงโถปั่น
ตามด้วย น้ำตาล น้ำส้มสายชู ซีอิ้วดำ น้ำอุ่น
ปั่น น้ำจิ้มเสร็จแล้วค่ะ
ไก่สุก ข้าวสุก เป็นอันพร้อมทานแล้วค่ะ
แล้วพบกันใหม่กับเมนูแสนอร่อยอีกนะคะ
ขอบคุณค่ะ
วิดิโอการทำ
แฟนเพจ : https://www.facebook.com/kaethykitchen