สอบถามวิธีทำยังไงให้หนังหมูฟอกขาวให้นิ่ม

เนื่องจากป้าข้างบ้านผมแกขายยำข้าวทอดแหนมสด ซึ่งต้องใช้หนังหมูเป็นส่วนประกอบ แกบอกว่าหนังหมูฟอกขาวมันทำให้ยำแกดูน่าทานมากขึ้น เคยใส่แบบไม่ฟอกมันจะดูดำๆไม่น่าทานเลย ปัญหาคือหนังหมูฟอกขาวมันจะแข็งๆด้านๆ แกอยากให้มันนิ่มๆควรทำยังไงดี ผมเสิร์ชดูในกูเกิ้ลก็ไม่มีบอกไว้ เลยลองเข้ามาถามในนี้ดูเผื่อมีใครทราบข้อมูลวิธีทำบ้าง