สวัสดีค่ะทุกคน 😊
วันนี้จขกท.มีเมนูอุ่นท้อง ที่ทำง่าย แต่กินทีไรอุ่นใจทุกครั้งมาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ…
“ข้าวต้มหมูสับเห็ดหอม”
เมนูนี้เหมาะมาก..กับทุกช่วงเวลา
✔️ มื้อเช้าเบาๆ
✔️ มื้อเย็นสบายท้อง
✔️ หรือวันที่ไม่อยากทานอะไรหนักๆ
จุดเด่นของเมนูนี้คือ
👉 ได้โปรตีนจากหมูสับ
👉 หอมกลิ่นเห็ดหอม
👉 น้ำซุปใส กลมกล่อม ซดคล่องคอ
และที่สำคัญ…มีเทคนิคเล็กๆ
ที่ทำให้
“อร่อยต่างจากข้าวต้มทั่วไป”
ใครกำลังมองหา
“สูตรข้าวต้มหมูสับแบบง่ายๆ” ลองทำตามนี้ได้เลยค่ะ 😊
🛒 วัตถุดิบ
1. ข้าวสวย 1–2 ถ้วย
(หรือใช้ข้าวสารต้มจนเม็ดบานตามชอบเลยค่ะ)
2. หมูสับ 200–300 กรัม
3. เห็ดหอม
(ใช้ได้ทั้งแบบสด หรือแห้ง
ถ้าใช้แบบแห้ง ให้แช่น้ำจนนิ่ม แล้วซอยเป็นชิ้นบางๆ)
4. กระเทียมตำหยาบ
5. สามเกลอ:
(รากผักชี + กระเทียม + พริกไทย ตำรวมกันให้ละเอียด)
6. เครื่องปรุง
ซีอิ๊วขาว / น้ำปลา / น้ำมันหอย / เกลือ / พริกไทย
7. เครื่องโรยหน้า
ขิงซอย / ขึ้นฉ่ายซอย / ต้นหอม ผักชีซอย
👩🍳
วิธีทำข้าวต้มหมูสับเห็ดหอม
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย
เจียวกระเทียมให้เหลืองหอม แล้วตักพักไว้
2. นำหมูสับมาหมักกับ
ซีอิ๊วขาว + ซอสปรุงรส + พริกไทย หมักประมาณ 10–15 นาที
👉 เพื่อให้หมูนุ่มและมีรสชาติในตัว
3. ใส่ “สามเกลอ” ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับ และเห็ดหอม ผัดจนหมูเริ่มสุก และมีกลิ่นหอม
4. ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่หมูและเห็ดหอมที่ผัดไว้ลงไป
💡 เคล็ดลับสำคัญ:
ถ้าใช้เห็ดหอมแห้ง ให้นำน้ำแช่เห็ด (กรองสะอาดแล้ว) ใส่ลงไปด้วย
“จะช่วยให้ น้ำซุปหอมและมีรสกลมกล่อมขึ้นมาก”
5. ใส่ข้าวสวยลงไปในหม้อ
ลดไฟเป็นไฟกลางค่อนอ่อน
ต้มต่อจนเม็ดข้าวเริ่มบาน
👉 ระหว่างนี้ คอยช้อนฟองออก
เพื่อให้น้ำซุป “ใส ไม่ขุ่น”
6. ชิมรส แล้วปรุงเพิ่มตามชอบ
โรยหน้าด้วย ขึ้นฉ่าย,กระเทียมเจียว, พริกไทย ปิดไฟทันที
พร้อมตักเสิร์ฟ ได้เลยค่ะ
🔥 เคล็ดลับก้นครัว
🍄🟫 เห็ดหอมนุ่มไว
แช่น้ำอุ่น + ใส่น้ำตาลเล็กน้อย จะช่วยให้นุ่มเร็วขึ้น
🍚 ข้าวไม่เละ
ใส่ข้าวตอนน้ำเดือดจัด แล้วลดไฟทันที
🍲 น้ำซุปใสสวย
หมั่นช้อนฟองออกระหว่างต้ม
ข้าวต้มหมูสับ เป็นเมนูที่ทำง่าย ทานง่าย ใช้เวลาไม่นาน แต่ทานแล้วสบายท้องดีมากเลยค่ะ
แล้วทุกคนชอบทานข้าวต้มแบบปรุงใส่พริกป่น ใส่พริกดองน้ำส้ม กันมั้ยคะ ส่วนคุณสามีที่บ้าน ต้องปรุงทุกครั้ง ขาดไม่ได้เลยค่ะ
🍲 แจกสูตร “ข้าวต้มหมูสับเห็ดหอม” น้ำซุปใส หมูนุ่ม เครื่องแน่น เมนูง่ายๆ อิ่มสบายท้อง 😁
วันนี้จขกท.มีเมนูอุ่นท้อง ที่ทำง่าย แต่กินทีไรอุ่นใจทุกครั้งมาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ…
“ข้าวต้มหมูสับเห็ดหอม”
เมนูนี้เหมาะมาก..กับทุกช่วงเวลา
✔️ มื้อเช้าเบาๆ
✔️ มื้อเย็นสบายท้อง
✔️ หรือวันที่ไม่อยากทานอะไรหนักๆ
จุดเด่นของเมนูนี้คือ
👉 ได้โปรตีนจากหมูสับ
👉 หอมกลิ่นเห็ดหอม
👉 น้ำซุปใส กลมกล่อม ซดคล่องคอ
และที่สำคัญ…มีเทคนิคเล็กๆ
ที่ทำให้ “อร่อยต่างจากข้าวต้มทั่วไป”
ใครกำลังมองหา
“สูตรข้าวต้มหมูสับแบบง่ายๆ” ลองทำตามนี้ได้เลยค่ะ 😊
🛒 วัตถุดิบ
1. ข้าวสวย 1–2 ถ้วย
(หรือใช้ข้าวสารต้มจนเม็ดบานตามชอบเลยค่ะ)
2. หมูสับ 200–300 กรัม
3. เห็ดหอม
(ใช้ได้ทั้งแบบสด หรือแห้ง
ถ้าใช้แบบแห้ง ให้แช่น้ำจนนิ่ม แล้วซอยเป็นชิ้นบางๆ)
4. กระเทียมตำหยาบ
5. สามเกลอ:
(รากผักชี + กระเทียม + พริกไทย ตำรวมกันให้ละเอียด)
6. เครื่องปรุง
ซีอิ๊วขาว / น้ำปลา / น้ำมันหอย / เกลือ / พริกไทย
7. เครื่องโรยหน้า
ขิงซอย / ขึ้นฉ่ายซอย / ต้นหอม ผักชีซอย
👩🍳 วิธีทำข้าวต้มหมูสับเห็ดหอม
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย
เจียวกระเทียมให้เหลืองหอม แล้วตักพักไว้
2. นำหมูสับมาหมักกับ
ซีอิ๊วขาว + ซอสปรุงรส + พริกไทย หมักประมาณ 10–15 นาที
👉 เพื่อให้หมูนุ่มและมีรสชาติในตัว
3. ใส่ “สามเกลอ” ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับ และเห็ดหอม ผัดจนหมูเริ่มสุก และมีกลิ่นหอม
4. ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่หมูและเห็ดหอมที่ผัดไว้ลงไป
💡 เคล็ดลับสำคัญ:
ถ้าใช้เห็ดหอมแห้ง ให้นำน้ำแช่เห็ด (กรองสะอาดแล้ว) ใส่ลงไปด้วย “จะช่วยให้ น้ำซุปหอมและมีรสกลมกล่อมขึ้นมาก”
5. ใส่ข้าวสวยลงไปในหม้อ
ลดไฟเป็นไฟกลางค่อนอ่อน
ต้มต่อจนเม็ดข้าวเริ่มบาน
👉 ระหว่างนี้ คอยช้อนฟองออก เพื่อให้น้ำซุป “ใส ไม่ขุ่น”
6. ชิมรส แล้วปรุงเพิ่มตามชอบ
โรยหน้าด้วย ขึ้นฉ่าย,กระเทียมเจียว, พริกไทย ปิดไฟทันที
พร้อมตักเสิร์ฟ ได้เลยค่ะ
🔥 เคล็ดลับก้นครัว
🍄🟫 เห็ดหอมนุ่มไว
แช่น้ำอุ่น + ใส่น้ำตาลเล็กน้อย จะช่วยให้นุ่มเร็วขึ้น
🍚 ข้าวไม่เละ
ใส่ข้าวตอนน้ำเดือดจัด แล้วลดไฟทันที
🍲 น้ำซุปใสสวย
หมั่นช้อนฟองออกระหว่างต้ม
ข้าวต้มหมูสับ เป็นเมนูที่ทำง่าย ทานง่าย ใช้เวลาไม่นาน แต่ทานแล้วสบายท้องดีมากเลยค่ะ
แล้วทุกคนชอบทานข้าวต้มแบบปรุงใส่พริกป่น ใส่พริกดองน้ำส้ม กันมั้ยคะ ส่วนคุณสามีที่บ้าน ต้องปรุงทุกครั้ง ขาดไม่ได้เลยค่ะ