สปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า เบค่อนกรอบกับใส้กรอก ทำเองแบบมั่วๆง่ายๆ

สวัสดีครับ กระทู้ทำอาหารแบบมั่วๆทำไปตามอารมณ์ อันที่ 4 แล้วครับ

ก็เหมือนเดิม ถ้าใช้ภาษาไม่ถูกหลักภาษา รูปถ่ายไม่สวยอาหารทำผิดวิธีก็ข้อโทษด้วยนะครับ

คือทั้งหมดทำไปตามอารมณ์ล้วนๆ อาหารที่ทำนึกอยากจะทำก็ทำไม่ได้เตรียมพร้อมอะไรมาก

การปรุงก็ไม่ได้วัดไม่ได้ตวงอะไรใส่ๆไปตามความรู้สึกทั้งนั้น 555+

จริงๆเมนูนี้ทำมาตั้งนานแล้วได้แต่โพสไว้ในเฟสเล่นๆ วันนี้ว่างก็เลยนึกอยากจะมาเอาลงพันทิพ เอามาแบ่งปันวิธีทำแบบง่ายๆกัน

เมนูวันนี้คือ






มาเริ่มกันเลยนะครับ วัตถุดิบที่ต้องเตรียมคือ

1. ทำสปาเก็ตตี้ ขาดไม่ได้เลยก็ต้องเส้นสปาเก็ตตี้ ผมใช้เส้น Linguine
2. แครอท ครึ่งหัว (แครอทเค้าเรียกเป็นหัวมั้ย ??)
3. หอมหัวใหญ่ ครึ่งหัว
4. กระเทียมจีน 4 กลีบ
5. ผักชี 1 ต้น
6. พริกไทย
7. ไข่ไก่ (ใช้แต่ไข่แดง) 1 ฟอง
8. ใส้กรอก ตามชอบ
9. แฮม ตามชอบ
10. เบค่อน ตามชอบ
11. กระทิธัญพืช 1 กล่อง (ปกติคนทั่วไปเค้าน่าจะใช้ครีมหรือนม แต่คืออยากลองไรใหม่ๆแปลกๆไง)
12. ชีสมอสซาเรลล่าชีส 2 แผ่น คือมันเหลือแค่นี้ (คือจริงเค้าต้องใช้พาเมซานปะ???)

วิธีทำก็เริ่มจาก

1. ตั้งน้ำ ใส่เกลือกับน้ำมันนิดหน่อย พอน้ำเดือดก็ใส่เส่นลงไป วันนี้ผมใช้เส้น Linguine ข้างซองเค้าเขียนให้ต้ม 9 นาที ก็ต้มตามนั้น







2. ระหว่างที่รอเส้นสุกเราก็มาเตรียม แครอท กระเทียม หอมใหญ่ ผักชี เบค่อน หั่นซอย ตามชอบครับ (ผักชีเหลือคาตู้สภาพโคตรแย่ 55+)



3. พอเส้นครบ 9 นาที ก็เอาขึ้นล้างน้ำเปล่าเพื่อให้เส้นหยุดสุก แล้วก็เอากระทะตั้งไฟปานกลางค่อนอ่อน เพื่อที่จะทำเครื่องเคีย
ง เบค่อนกรอบ กับ ใส้กรอกย่าง ใจเย็น ย่างไปเรื่อยๆครับ



4. พอเบค่อนใส้กรอกสุกแล้วก็เอาขึ้นไปพักไว้ ใส่เบค่อนที่หั่นเป็นชิ้นไว้ลงไป ทอดให้พอเหลืองกรอบ



5. พอเบค่อนเริ่มเหลืองแล้วก็ใส่กระเทียมลงไปเจียว



6. พอกระเทียมเริ่มหอม ก็ใส่แฮมที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดให้สุก







7. แล้วก็ใส่ผักที่หันเตรียมไว้ลงไป ยกเว้นผักชี



8. ผัดให้ผักสุก แล้วก็เอาขึ้นพักไว้ (พอดีไข่ขาวเหลือก็เลยเอามาผัดด้วยเสียดาย)



9. เตรียมทำซอส ไข่แดง กับกระทิ ใส่ในหม้อ ตั้งไฟให้พอร้อน
(ปกติคนทั่วไปเค้าน่าจะใช้ครีมหรือนมกันนะแต่คือแบบไม่ได้ซื้อไว้ไงอีกอย่างอยากลองไรแปลกๆก็เลยลองใช้กะทิธัญพืชดู)







10. พอกะทิเริ่มร้อนก็ใส่ชีสลงไปพอดีของผมเหลือมอสซาเรลล่าอยู่ 2 แผ่นเลยใส่ไปแค่นั้น คนให้ชีสละลาย
(คือก็อีกละปกติเค้าน่าจะใช้พาเมซานกันแต่นี่ไม่มีไงทำเอาเท่าทีมี55+)





11. พอชีสละลายก็ปิดไฟ ใส่เส้นที่พักไว้ลงไปคลุกๆให้เข้ากัน



12. ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ ตามชอบ
(จริงๆควรจะปรุงตอนทำซอสเพราะจะได้ชิมได้ พอดีลืมมานึกขึ้นได้ตอนจะเอาใส่จาน นึกขึ้นได้ว่าลืมปรุง 55+ )



13. เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักใว่จาน พร้อมเสริพ









วันนี้ก็ขอลาไว้ตรงนี้นะครับ กับ สปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า เบค่อนกรอบกะใส้กรอก (ชื่อยาวไปนะ55+)
ผิดพลาดตรงไหนก็ขออภัยด้วยนะครับ สวัสดีครับ



อันนี้ของแถมฮะ

หมึกผัดไข่เค็ม



อีกอันฮะ เบอร์เกอร์ ชีสหมู
วิธีทำก็ทู้นี้เลยฮะ [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้http://pantip.com/topic/33698499/comment4



อ่ออีกอันละกัน อันนี้ของทู้ที่แล้ว สปาเก็ตตี้ซอสต้มยำกับไก่ย่าง
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้http://pantip.com/topic/33880619




เป็นผู้ชายสมัยนี้ต้องทำกับข้าวเป็นทำงานบ้านได้นะครับ เพื่อที่จะได้ให้คุณผู้หญิงเค้าไม่ต้องเหนื่อย 55+
แต่ แต่ แต่ ไหนละผู้หญิง 555+ ไม่มีเศร้าแพ๊พ

ทำเอง กินเอง






พอมีคนมาทักผมก็เลยลองไปดู 2 คลิ๊ปนี้ ของรายการ CIY ของเซพน่าน กะ พลพรรคนักปรุง ของคุณพล ก็เลยยิ่งงงงงงงงงงง