[CR] เข้าครัวทำเมนู...ผัดพริกแกงขิงซอยหมูสามชั้น

เมนูนี้..เราคิดขึ้นมาเอง เพราะเราเป็นคนใต้ เลยชอบทำอาหารรสจัดๆทานเอง

เป็นคนที่ชอบหยิบโน้นมาผสมนั้น ไอ้โน้นนิดไอ้นี้หน่อยนึง เลยออกมาเป็นเมนูนี้ !! " ผัดพริกแกงขิงซอยหมูสามชั้น "

ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยากมากนัก ก่อนอื่นเลยต้องไปจ่ายตลาดจับจ่ายวัตถุดิบคะ

หมูสามชั้น-กะทิ-ขิงซอย-ใบมะกรูด-พริกแดง



ในส่วนของพริกแกงเราผสมเองก็มี พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง พริกไทยดำนิดนึงเพื่อความร้อน ตะไคร้ นำมาบดจนละเอียด

เมื่อทุกอย่างพร้อมเริ่มลงมือ ด้วยการนำกะทินิดนึงใส่ในกะทะเพื่อจะผัดพริกแกงให้สุกหอมก่อน แล้วใส่เนื้อหมูลงไปผัด

พอเนื้อหมูสุกดีปรุงรสเติมน้ำตาล น้ำปลา เน้นรสตามชอบค่ะ

หลังจากได้รสชาติที่โดนแล้วก็ใส่ขิงซอย ใบมะกรูดซอยกับพริกซอยเป็นอันเสร็จเรียบร้อยจร้า

ตักใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยนักแล



ปล.รูปอาจจะน้อยนะคะ เพราะว่าเป็นเมนูที่ทำทานนานแล้ว พอดีหาไฟล์รูปเจอเลยนำมารีวิว ขอบคุณทุกๆคอมเม้นที่แวะมาชมกระทู้