คุณเคยสังเกตุแม่ค้าขายส้มตำกันมั๊ย ?????

ขอถามค่ะ  แม่ค้าขายส้มตำมาตอบยิ่งดี  จะได้กระจ่าง !!!!  คือเวลาเราไปซื้อส้มตำงี๊ใช่มั๊ยค๊ะ  เคยเห็นแม่ค้าหยิบเส้นมะละกอใส่ครกและ
  มีการหยิบเส้นออก 1 - 2 เส้นมั๊ยค๊ะ  เพื่ออะรัย   อย่าได้บอกนะค๊ะว่านี่คือกำไร 55555 ตอบทีเถอะ  เห็นบ่อยเหลือเกิ๊น หรือเป็นเคล็ด  สงสัยจิง ๆ ค่ะ