เรีนยถามเค้กสปัจน์ใช้น้ำมันพืช

วันนี้ทำเค้กเนื้อสปันจ์ตามสูตรเค้กส้มเลยครับ เพียงแต่เปลียนจากน้ำ้ส้มเป็นน้ำชาเขียว ทำขั้นตอนเหมื่อนกันทุกอย่าง ผมทำแบบถาด ปรากฏว่าเค้กออกมาเค้กเป็นไตที่ก้นถาด ผมใช้เนยละลาย 50 น้ำมันพืช 100 เป็นไปได้ไหมที่ผมเอาเนยละลายอุ่นๆ ไปผสมกับน้ำมันพืชที่เย็น เลยทำให้ส่วนผสมระหว่างเนยกับน้ำมันไม่อุ่น เทใส่ส่วนผสมเลยทำให้เค้กเป็นไตไขมันนอนที่ก้นถาด  เรียนถามว่า 1.สปัจน์เค้กใช้น้ำมันพืชได้ไหม 2.ถ้าได้จำเป็นไหมส่วนของน้ำมันพืชต้องอุ่น   ขอคุณครับ