ไก่ทอดน้องล่า ผมนี่เหนี่ยวไก่เบย :)

คือแบบ กระแสกำลังมาแรง อิดาวก็เลยจัดซะหน่อย ไก่ทอดหาดใหญ่ ไก่ทอดอิสลาม เหนี่ยวไก่น้องล่า อิอิ
วิธีทำก็ง่ายมากนะ เพราะว่ามีสูตรของแม่หลิ่มที่เก็บไว้ เอามาประยุกต์ใช้ได้เลย

ส่วนผสม
1.ไก่ ดาวใช้ 2 น่อง กับ 2 สะโพกค่ะ
2.กระเทียม 2 หัว
3.หอมแดง 1 หัว สำหรับหมัก
4.เกลือ นิดหน่อย
5.พริกไทยป่นนิดหน่อย ประมาณ 1/4 ช้อนแกง
ุ6.น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนแกง
7.ยี่หร่าและเม็ดผักชีคั่วป่น ใครไม่ชอบก็ไม่ใส่ก็ได้ แต่อืดาวชอบค่ะ จัดไปครึ่งช้อนแกง
8.คนอร์อร่อยชัวร์ ปลายช้อนแกง(อันนี้นี่คือตัวช่วยสำคัญของดาวเลย ใส่อะไรก็อร่อยชัวร์ ทุกอย่าง ฮ่าๆๆๆ)
9.แป้งสาลี 1 ช้อนแกงพูนๆ
วิธีทำ
โคตรง่ายยยย คือโขลกกระเทียมกับหอมแดงรวมกันหยาบๆ แล้วก็เอามาฟาดลงบนไก่ ตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด แล้วแรพแช่ตู้เย็นไว้สักชั่วโมงสองชั่วโมงก็เอาออกมาทอดได้เลยค่ะ ง่ายป่ะล่ะ แค่นี้ก็มีไก่อร่อยๆกินแบบน้องล่าแร้นนน ฮี่ๆๆ
ส่วนหอมเจียวก็ซอยบางๆ คลุกเกลือนิด น้ำตาลหน่อยก่อนทอด เป็นอันอร่อยค่ะ


จับไก่ใส่ภาชนะ แล้วฟาดด้วยเครื่องปรุงทั้งหมดค่ะ


คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยมือของเรา มันเด็ดตรงที่ใช้มือนี่แหละค่าาา ฮ่าาาาา


เสร็จแล้วก็ปิด แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ สัก 1-2 ชั่วโมงก็เอาออกมาทอดได้แล้วววววว


ตอนทอดก็กรุณาใส่ใจเหลียวมองไก่บ้างนะคะ อย่ามัวแต่ไปเม้ามอยกับข้างบ้าน เดินไปล้างจานจนลืมไก่ค่ะ หันมาอีกที ขุ่นพระ!!!! ไก่เกือบไหม้ค่ะ ดีนะที่เกือบไป ไม่งั้นจากไก่ทอดหาดใหญ่กลายเป็นไก่ทอดแอฟริกาเลยล่ะ


ห่อไปกินกลางวันที่ทำงานค่ะ ทำเอง อร่อยเอง ถูกใจตัวเอง ฮี่ๆๆๆ

ลองทำกันดูน๊าาา ง่ายๆ อร่อยใช้ได้เลยค่ะ