สวัสดีค่า พึ่งจะเคยตั้งกระทู้เป็นครั้งแรกค่ะ =w=
ตามหัวข้อเลย จะมาปล่อยสูตรมัฟฟินชอกโกแลตให้ลองทำกันจ้า
: สิ่งที่ต้องเตรียม ＞▽＜ :
แป้งเค้ก 135 กรัม , ผงดาร์กโกโก้ 10 กรัม , ผงโกโก้ธรรมดา 5 กรัม , ผงฟู 4 กรัม , น้ำตาล 60 กรัม , เกลือเล็กน้อย
เนยจืด 60 กรัมที่อุณหภูมิห้อง , ไข่ 1 ฟอง , นมสด 60cc , chocolate chips 60 กรัม
พิมพ์คัพเค้กสำหรับอบเป็นหลุมๆ 9 หลุม
: พร้อมกันรึยังเอ่ย~ เข้าครัวไปสนุกกันค่ะ ≧ω≦ :
ก่อนอื่น ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ทั้งหมด ผงฟูเข้าดวยกันแล้วพักไว้
จะได้หน้าตาประมาณนี้ค่ะ
ต่อไป นำเนยที่อุณหภูมิห้องมาตีจนขึ้นฟู เนยที่ขึ้นฟูลักษณะจะเป็นครีมเล็กน้อยแล้วสีจะอ่อนลงค่ะ
เมื่อเนยขึ้นฟูแล้วให้ใส่น้ำตาล แบ่งใส่ทีละครึ่งนะคะ (ไม่ต้องเป๊ะมากน้า ประมาณเอาก็พอจ้า)
ต่อไปเอาไข่มาตีให้พอเข้ากัน ไม่ต้องฟูขนาดทำไข่เจียวนะ (；°○° )
เหมือนกับน้ำตาลเลยค่ะ แบ่งใส่ทีละครึ่งแล้วผสมให้เข้ากันนน
ต่อไปเป็นหน้าที่ของนมสดกับแป้งที่ร่อนไว้เมื่อตอนแรกแล้วค่า
แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน แล้วแบ่งนมเป็น 2 ส่วน ค่อยๆใส่สลับกัน ในจุดนี้ให้ใช้เป็นไม้พายแล้วใช้การพับแป้งค่ะ
การพับแป้งทำให้มีอากาศเข้าไปในเนื้อแป้ง แล้วเค้กก้จะฟูน่ากินมากๆเลย ◑ω◐
พอเนื้อเกือบเนียนแล้ว ให้ใส่ chocolate chips เข้าไปแล้วพับแป้งต่อจนเนื้อเนียนค่ะ
แล้วหน้าตาจะออกมาเป็นแบบที่เรียกว่า ชอกโกแลตเจ้มจ้นจุงเบย ≧︿≦
การใส่เข้าพิมพ์ เพื่อจะได้ปริมาณที่ใกล้เคียงกันแนะนำให้ใช้ scoop ของ ice-cream นะคะ
เข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ถ้าเตาอบบ้านใครร้อนผิดปกติก็คอยใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเช็คตอนประมาณ 20 นาทีได้จ้า
อบเสร็จแล้วว ก่อนตกแต่งด้วยไวท์ชอกโกแลตขอให้มั่นใจว่าทิ้งไว้จนเนื้อเค้กเย็นหรือพออุ่นๆแล้วนะคะ
ตบท้ายด้วยโรยน้ำตาลสีแดงๆให้สีตัดกับตัวเค้กก็เป็นกันเสร็จแล้วค่ะ
ทัด ทา ดา ด้า~ คัพเค้กชอกโกแลตน่ารักมุ้งมิ้ง บอกเลยนะคะว่าไม่ได้ทำเอง สูตรแปลจาก youtube channel ญี่ปุ่นจ้า
channel นี้ชื่อ Hey! It's Masogourmet!! นะคะ เข้าไป like ไป subscribe กันเยอะๆ ไว้ว่างๆเราจะไปทำเป็น cover มาลงมั่ง
ใครทำแล้วอร่อยหรือไม่อร่อยยังไงมาบอกกันด้วยนะคะ
สำหรับคนที่อยากดูวิธีทำโดยละเอียด
ฝาก facebook ที่พึ่งจะเปิดด้วยค่ะ มาเป็นคนแรกๆที่คนไลค์
https://www.facebook.com/pages/Fairy-Kitchen/730448277047826
ตอนนี้อยากได้คนมาดูแลเพจเฟสบุ๊คเล่นๆค่ะ ขอเป็นคนที่ชอบทำขนมหรือเข้าครัวเหมือนกัน
มาสนุกกับครัวของภูตตัวน้อยๆกันนะคะ สนใจมาเข้าครัวด้วยกัน หลังไมค์เลยจ้า
ปล. ถ้าการเรียงคำหรือคำพูดแปลกๆแนะนำกันได้นะคะ ขอบคุณมากๆค่าาาา
::Fairy Kitchen:: มาทำมัฟฟินชอกโกแลตเข้มข้นกันเถอะ ~(￣▽￣)~
ตามหัวข้อเลย จะมาปล่อยสูตรมัฟฟินชอกโกแลตให้ลองทำกันจ้า
: สิ่งที่ต้องเตรียม ＞▽＜ :
แป้งเค้ก 135 กรัม , ผงดาร์กโกโก้ 10 กรัม , ผงโกโก้ธรรมดา 5 กรัม , ผงฟู 4 กรัม , น้ำตาล 60 กรัม , เกลือเล็กน้อย
เนยจืด 60 กรัมที่อุณหภูมิห้อง , ไข่ 1 ฟอง , นมสด 60cc , chocolate chips 60 กรัม
พิมพ์คัพเค้กสำหรับอบเป็นหลุมๆ 9 หลุม
: พร้อมกันรึยังเอ่ย~ เข้าครัวไปสนุกกันค่ะ ≧ω≦ :
ก่อนอื่น ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ทั้งหมด ผงฟูเข้าดวยกันแล้วพักไว้
จะได้หน้าตาประมาณนี้ค่ะ
ต่อไป นำเนยที่อุณหภูมิห้องมาตีจนขึ้นฟู เนยที่ขึ้นฟูลักษณะจะเป็นครีมเล็กน้อยแล้วสีจะอ่อนลงค่ะ
เมื่อเนยขึ้นฟูแล้วให้ใส่น้ำตาล แบ่งใส่ทีละครึ่งนะคะ (ไม่ต้องเป๊ะมากน้า ประมาณเอาก็พอจ้า)
ต่อไปเอาไข่มาตีให้พอเข้ากัน ไม่ต้องฟูขนาดทำไข่เจียวนะ (；°○° )
เหมือนกับน้ำตาลเลยค่ะ แบ่งใส่ทีละครึ่งแล้วผสมให้เข้ากันนน
ต่อไปเป็นหน้าที่ของนมสดกับแป้งที่ร่อนไว้เมื่อตอนแรกแล้วค่า
แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน แล้วแบ่งนมเป็น 2 ส่วน ค่อยๆใส่สลับกัน ในจุดนี้ให้ใช้เป็นไม้พายแล้วใช้การพับแป้งค่ะ
การพับแป้งทำให้มีอากาศเข้าไปในเนื้อแป้ง แล้วเค้กก้จะฟูน่ากินมากๆเลย ◑ω◐
พอเนื้อเกือบเนียนแล้ว ให้ใส่ chocolate chips เข้าไปแล้วพับแป้งต่อจนเนื้อเนียนค่ะ
แล้วหน้าตาจะออกมาเป็นแบบที่เรียกว่า ชอกโกแลตเจ้มจ้นจุงเบย ≧︿≦
การใส่เข้าพิมพ์ เพื่อจะได้ปริมาณที่ใกล้เคียงกันแนะนำให้ใช้ scoop ของ ice-cream นะคะ
เข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ถ้าเตาอบบ้านใครร้อนผิดปกติก็คอยใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเช็คตอนประมาณ 20 นาทีได้จ้า
อบเสร็จแล้วว ก่อนตกแต่งด้วยไวท์ชอกโกแลตขอให้มั่นใจว่าทิ้งไว้จนเนื้อเค้กเย็นหรือพออุ่นๆแล้วนะคะ
ตบท้ายด้วยโรยน้ำตาลสีแดงๆให้สีตัดกับตัวเค้กก็เป็นกันเสร็จแล้วค่ะ
ทัด ทา ดา ด้า~ คัพเค้กชอกโกแลตน่ารักมุ้งมิ้ง บอกเลยนะคะว่าไม่ได้ทำเอง สูตรแปลจาก youtube channel ญี่ปุ่นจ้า
channel นี้ชื่อ Hey! It's Masogourmet!! นะคะ เข้าไป like ไป subscribe กันเยอะๆ ไว้ว่างๆเราจะไปทำเป็น cover มาลงมั่ง
ใครทำแล้วอร่อยหรือไม่อร่อยยังไงมาบอกกันด้วยนะคะ
สำหรับคนที่อยากดูวิธีทำโดยละเอียด
ฝาก facebook ที่พึ่งจะเปิดด้วยค่ะ มาเป็นคนแรกๆที่คนไลค์
https://www.facebook.com/pages/Fairy-Kitchen/730448277047826
ตอนนี้อยากได้คนมาดูแลเพจเฟสบุ๊คเล่นๆค่ะ ขอเป็นคนที่ชอบทำขนมหรือเข้าครัวเหมือนกัน
มาสนุกกับครัวของภูตตัวน้อยๆกันนะคะ สนใจมาเข้าครัวด้วยกัน หลังไมค์เลยจ้า
ปล. ถ้าการเรียงคำหรือคำพูดแปลกๆแนะนำกันได้นะคะ ขอบคุณมากๆค่าาาา